KALÓRIÁK Cannelloni
100 g Cannelloni hoz:
Hány kalória cannelloni ?
A Cannelloni olasz tészta töltelékként. Hosszúkás formájú és üreges a közepén, a cannelloni csöveknek tűnik, 7-10 cm hosszúak és 2-3 cm átmérőjűek. 100 g sima cannelloni több mint 200 kcal-t ad, ami már sok. Főleg, hogy mivel ezt a tésztát nem önmagában fogyasztják, hanem hússal, mártással vagy akár sajttal készült töltelékkel kísérik, a kalóriák száma gyorsan felrobbanhat. Így a darált hússal és paradicsommártással készített cannelloni Bolognese esetében a kalóriák száma több mint 2-gyel szorozva eléri a 474 kcal-t.
A szénhidrátok, elsősorban a tészta alapanyagának, búzalisztnek adják, a cannelloni-nak magas glikémiás indexet adnak, és a keményítőcsaládba sorolják őket.
Melyik cannellonit válasszuk ?
A szupermarketekben a cannellonikat kétféle formában árusítják. A töltelékhez használt cannelloni, száraz tészta formájában, és a kanneloni konzervdobozban, már töltött és mártással. Ideális esetben a cannellonikat előnyben részesítjük száraz formában. Tehát csak az alapanyagot veszi az étel elkészítéséhez. Ezután rajtad múlik, hogy megtöltsd-e őket olyan ételekkel, amelyek tetszés szerint választottak és amelyek minőségét ellenőrizheted. A kész cannellonival ellentétben a recept csak jobb lesz. Ezeknek az az előnye, hogy időt spórolnak meg, de ami a termékek ízét és minőségét illeti, akkor ez nem azonos a házi készítésű ételekkel. Gyakran a kannellonikat a szószba fullasztják, nem töltik meg eléggé. Ezenkívül az egészség érdekében jobb elkerülni az iparilag készített, túl sós és tartósítószerekkel teli ételeket.