Kalóriák Chorizo

100 g Chorizo ​​hozza:

chorizo ​​nem

Hány kalória van Chorizóban ?

A Chorizo ​​spanyol és portugáliai különlegesség. Általában sertéshúsból készül, de néha marhahús is hozzáadható. Piros szín és ízes íz jellemzi a különféle paprikák, a chilis paprika használatának köszönhetően. Ha a spanyolok és a portugálok hüvelyesek kíséretében fogyasztják, akkor Franciaországban inkább hideg húsnak, és különösen aperitifnek ízlik. Táplálkozási oldalon azonban a chorizo ​​olyan étel, amelyet mértékkel kell fogyasztani. Mivel több lipidet biztosít, mint fehérjét. Ezért zsíros, ugyanakkor nagyon sós árucikk, amely 100 g-onként több mint 450 kcal-t ad.

A chorizo ​​eredete

Mint sok felvágott, a chorizo ​​eredete elsősorban a család. A receptet generációról generációra fejlesztették ki az úgynevezett Sertésfesztivál alatt. Éppen olyan kulturális, vallási és gasztronómiai ünnep volt, amely lehetővé tette a falusiak számára, hogy felhalmozzák az év húskészleteit. Amerika felfedezése előtt azonban a chorizo ​​nem olyan volt, mint amit ma ismerünk. Színe nem volt piros, mert a paprikát csak a 16. században hozták be Spanyolországba és Portugáliába.