Kalóriák Dió

100 g dió biztosítja:

Hány kalória a dióban ?

A dió olyan dió, amely 1938 óta ellenőrzött eredetmegjelöléssel rendelkezik. Így ezen kifejezés alatt csak az Isère, Drôme és Savoie között elosztott diófák gyümölcsét lehet besorolni. Táplálkozási szempontból, a par excellence olajos mag gyümölcs, a dió nagyon gazdag lipidekben, 65 g 100 g-os részre. De ezek 70% -ban többszörösen telítetlen zsírsavak, és az omega-3/omega-6 arány meglehetősen kiegyensúlyozott. Végül még mindig több mint 660 kalóriát kell számolnia 100 g dióért.

A dió története

Eredetileg a dió keleti őshonos, de Európában az ókorban bevezették volna. Sőt, a dió jelenléte a Grenoble régióban mindig bebizonyosodott. A 19. század végére a helyi termelés közel 80% -át az Egyesült Államokba szállították. De ennek a sikernek a fényében és még több pénz keresése érdekében néhány gyümölcstermesztő nem habozott csalni. Tehát ahelyett, hogy csak helyi diót küldtek volna, összekeverték őket más, gyengébb minőségűekkel. Annak érdekében, hogy ne sérüljön a dió jó hírneve, néhány gazda a dióliget szívéről elnevezett Tullins-dió néven kérte a híres dió oltalmát. El kell ismerni, hogy 1938-ban nyerték meg az ügyüket, de dió néven, amelyeket külföldön értékesítenek. 1996 óta az AOC helyébe az oltalom alatt álló eredetmegjelölés lép.

---