Kalóriák és táplálkozási tények Mennyire egészséges az uborka
Kalóriák és táplálkozási tények: Mennyire egészséges az uborka?
2015.08.05., 12:07 | uc (CF), anni
Az uborka fontos vízszolgáltató. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Aki kíváncsi arra, hogy az uborka egészséges-e, egyértelmű "igen" -nel válaszolhat a kérdésre. A lédús zöldségek nagyon kevés kalóriát és sok vizet tartalmaznak. Ezért az uborka ideális a diétához is. Itt többet megtudhat a tápértékekről, a kalóriákról és egyebekről.
Kevés kalória, sok víz
Az uborka egészséges oka elsősorban az, hogy rendkívül alacsony a kalóriatartalma. A "Gesundheit.de" portál szerint csak tizenkét kalória van minden száz gramm uborka után. Egy átlagos, 300–500 gramm súlyú uborka tehát legfeljebb 60 kalóriát tartalmaz.
Mindenekelőtt a magas, körülbelül 95 százalékos víztartalom felelős a zöldségek alacsony kalóriamennyiségéért. Tehát, ha inkább keveset iszik, mindenképp együnk meg egy darab uborkát - a zöldségek kiváló vízforrások.
Zöldségkert: a legnépszerűbb zöldségek így fejlődnek
A paradicsomnak sok fényre, helyre és műtrágyára van szüksége. (Forrás: imago images)
A zöldségek sokkal jobb ízűek, ha a saját kertjükből származnak. (Forrás: imago images)
A sárgarépát nem könnyű termeszteni. (Forrás: imago images)
Vegyes növényként a burgonya nagyon válogatós. (Forrás: imago images)
A saláták vegyes kultúra partnerként alkalmasak szinte minden típusú zöldséghez. (Forrás: imago images)
Paprika (Forrás: blickwinkel/imago images)
A retek különösen alkalmas köztes magként. (Forrás: imago images)
Számtalan különféle hagyma létezik. (Forrás: imago images)
A fokhagyma a konyha szerves részévé vált (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A paradicsomhoz hasonlóan az uborkának is sok napra van szüksége. (Forrás: imago images)
Táplálkozási értékek: Ne távolítsa el a bőrt!
Az a tény, hogy az uborka egészséges, nemcsak az alacsony kalóriatartalomnak köszönhető, hanem a bennük található vitaminoknak és ásványi anyagoknak is. Például a zöld zöldségek a B csoport vitamint tartalmaznak, és tartalmaznak C és E vitamint is.
Az ásványi anyagokat illetően az uborka cinkkel, vaszal, kalciummal, magnéziummal, foszforral és káliummal büszkélkedhet. Fontos tipp: egyél magaddal a tálat, mivel az tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot!
Az uborka bázisokban gazdag: mit jelent ez?
Egy másik érv arról, hogy az uborka egészséges: az alapban gazdag vagy lúgos ételekhez tartozik. Vagyis olyan alapvető ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet könnyen felszívhat, és amelyek segítenek a savak lebontásában a szervezetben. A "Gesundheit.de" szerint az uborka segíthet egyensúlyban tartani a sav-bázis egyensúlyt.
Az uborka így befolyásolja az emésztést
Ha ez nem elég, a ropogós zöldségek megtisztíthatják a beleket. Az összetevők részét képező enzimek, az úgynevezett peptidázok, elpusztítják a bél bizonyos baktériumait, és egyúttal fehérjetartalmú termékek lebontásával támogatják az emésztést.
Mit csinálnak az uborka a szemen?
Sokan uborka szeleteket tesznek a szemükre, amikor hagyják, hogy egy arcmaszk működjön - ez az a tévhit, hogy az uborka kisimítja a szem környékét és megakadályozza a ráncokat. Ebben a tekintetben azonban a zöldség túlértékelt.
De még akkor is, ha az uborkaszeletek nem képesek megakadályozni a ráncokat, átmenetileg enyhíthetik a szem körüli duzzanatot. Az arcmaszkkal kombinálva mindenképpen szolgálják a céljukat.