Kalóriák Főtt bab
100 g főtt bab hozza:
Hány kalória főtt babban ?
A bab apró zöld mag, ovális alakú és lapított. A hüvelyesek családjába tartozó azonos nevű növényen nőnek, hüvelyben, amely elérheti a tíz centimétert. Bár a legkisebb babot nyersen is meg lehet enni, a babot gyakran meg kell főzni, mielőtt megeszik. 100 g főtt bab csak körülbelül 60 kalóriát tartalmaz. A szárított bab több mint 345 kcal-t képvisel, mivel dehidratált, ezért nagyobb a tápanyag-koncentrációjuk. A bab minden esetben jó fehérjeforrás, alacsony zsírtartalmú és szénhidrát-bevitele továbbra is kielégítő.
Milyen típusú babot vásároljon ?
A babot szárazon lehet megvásárolni, majd főzés előtt újra kell hidratálni. Ehhez előre meg kell tervezni az étkezést. Megtalálhatók már befőttkonzervekben is, de az ízük gyengébb minőségű, adalékokat tartalmazhatnak. A másik megoldás a friss bab használata. A friss babot a standokon találja áprilistól júliusig. De aki azt mondja, hogy a „friss bab” hosszabb elkészítési időt jelent. Mivel a friss borsóhoz hasonlóan a friss babot is hüvely formájában vásárolják meg, amelyet hámozni kell a kis ehető magok megszerzéséhez. Miután az összes hüvelyt kinyitották és kiürítették, a babot borító bőrt továbbra is el kell távolítani. Röviden, valamit el kell halasztani a kevésbé türelmes. Továbbá, mivel a hulladék mennyisége meglehetősen nagy, legyen óvatos vásárláskor. Becslések szerint 250 g főtt bab előállításához 1 kg friss bab szükséges. Azok számára, akiknek nincs ideje főzni, dőljenek vissza a fagyasztott babra, már készen állnak a főzésre, és jobbak, mint a konzerv bab.