Kalóriák Gombagomba

100 g gombagomba hozza:

gombagomba

Hány kalória gombás gombában ?

A gombagomba nagyon ritka gomba a vadonban. Leginkább termesztik őket, főleg, hogy nagyon könnyen termeszthetőek és jó termésűek. Ezek a gombák képviselik a termelés háromnegyedét a világon. Leginkább Franciaországban, az USA-ban és Kínában gyártják őket. Mint minden gomba, nagyon alacsony a kalóriatartalom. Szinte nem tartalmaz zsírt, kevés fehérjét és szénhidrátot. Másrészt kálium- és foszforforrások.

A gombagomba története

A gombagomba termesztése legalább a 18. századra nyúlik vissza, mivel egy 1707-ben kelt traktátus említi. De ekkor e gomba termesztése még nem volt elterjedt. 1893-ban vált népszerűbbé az Institut Pasteur ajánlásainak köszönhetően, amely a táptalaj sterilizálását javasolta. Ma ez a kultúra 70 országban létezik. Kína termeli a világpiac 70% -át.