Kalóriák gratin dauphinois

100 g gratin dauphinois hozza meg:

Kalória száma a gratin dauphinois-ban

Alapvetően a burgonyával, kevés vajjal, tejföllel és fokhagymával készített gratin dauphinois nem túl kalóriatartalmú. Körülbelül 125 kcal-t ad 100 gramm adaghoz. De mivel a receptek arányai eltérnek, és egyesek inkább sajtot adnak hozzá, a kalóriaérték gyorsan növekedhet. A gratin dauphinois fő tápanyagai minden esetben a burgonyából származó szénhidrátok, a tejszínből és a vajból származó lipidek. A sajt általában nem a recept összetevője, de ha hozzáadják, a zsír mennyisége megnő.

Könnyű gratin dauphinois recept

Könnyű gratin megszerzéséhez csak világos krémet és kevesebb vajat használjon.
A burgonyát meg kell hámozni és meg kell mosni, majd vékony szeletekre kell vágni. Készítsen elő egy edényt fokhagymával dörzsölve, és melegítse elő a sütőjét 220 Celsius fokig. Helyezzen egy első réteg burgonyaszeletet az edény aljára, szórja meg sóval, borssal, kakukkfűvel és nagyon kevés vajjal. Ismételje meg a műveletet, amíg az edény meg nem telik. Ezután öntsön könnyű tejszín és tej keverékét a burgonyára. Fedje le az edényt alumíniummal és süsse 50 percig.

---