KALÓRIÁK habcsók

100 g habcsók:

Hány kalória van a habcsókban ?

A habcsók péksütemény, tojásfehérjéből és cukorból készül. Az így kapott keveréket ezután a sütőben megsütjük. Az egyedi habcsók megszerzéséhez elegendő kis csomagokat alkotni a tepsire. De a habcsók jöhet olyan lepény fedezésére is, mint a híres citromos habcsók. A táplálkozási oldal összetétele szerint a habcsók igazi kalóriabomba. Majdnem 92% -a szénhidrát! A tojásfehérje viszont biztosít némi fehérjét. Végül 100 g habcsók körülbelül 400 kcal-t adnak.

Tudtad ?

A habcsóknak többféle típusa van. Minden az alkalmazott technikától függ. Például az úgynevezett francia habcsók egyszerűen abból áll, hogy a tojásfehérjét fehér cukorral felverik. Olasz habcsókban viszont a cukrot elő kell melegíteni, mielőtt a tojásfehérjébe illesztenék. Végül az olasz habcsók felvert tojásfehérjéből és porcukorból készül. És természetesen a habcsók minden típusának van sajátos felhasználása. Mivel az alkalmazott módszertől függően a habcsók konzisztenciája nem azonos. A franciák például sokkal törékenyebbek, mint az olasz habcsók. Így ez utóbbi az előnyös a macaroons esetében. Az unokatestvéreinél kevésbé könnyű svájci habcsókot elsősorban más sütemények díszítésére használják.

---