Kalóriák kovásztalan kenyér

100 g kovásztalan kenyér hozza:

Kovász nélküli kenyér kalóriáinak száma

A matzo kenyér egyszerű módon készül, és csak két összetevőt igényel: gabona lisztet, többnyire búzalisztet és vizet. E két elem összegyúrása olyan tésztát eredményez, amely nem erjedhet meg, és ezért gyorsan elkészül a főzés során. A folyamat végén lapos kenyeret kapunk, amelyet néha matzo papírnak is hívnak. Íze meglehetősen semleges, száraz és omlós.
Táplálkozási összetétele főleg lisztből származó szénhidrátokból áll. Ugyanez a liszt tartalmaz némi fehérjét és nagyon kevés lipidet. Röviden, a kovásztalan kenyér keményítőnek tekinthető. Mint ilyen, magas a cukortartalma, és egészséges adag kalóriát biztosít.

A kovásztalan kenyér története

Ennek a kenyérnek a receptje nagyon régi. A Holt-tenger partján találtak nyomokat, amelyek a római időkből származnak. De a recept megjelenése még régebbi lehet, mivel a receptet alkotó elemek és a gyártási folyamat egyszerű. Húsvétkor ez a kenyér arra készül, hogy emléket állítson a zsidó rabszolgák Egyiptomból való menekülésére. Az ország elhagyására sietve sütötték ezt a kovásztalan kenyeret, gyorsan elkészítve.

---