KALÓRIÁK libanoni Hummus

100 g libanoni hummus hozza meg:

libanoni

Hány kalória van libanoni hummusban ?

A libanoni Hummus a Közel-Kelet és különösen Libanon kulináris specialitása. Különösen csicseriborsó püré, szezámkrémmel díszítve, tahininek, fokhagymának, sónak, citromlének és olívaolajnak. Táplálkozás szempontjából a fehérjék főként növényi eredetűek, amelyeket a csicseriborsó szolgáltat. Keményítőn keresztül szénhidrátokat is szolgáltatnak. A zsír viszont olívaolajból és szezámból származik. Ne feledje, hogy főleg telítetlen zsírsavakból állnak, amelyekről ismert, hogy jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére. Végül 100 g libanoni hummus átlagosan 285 kalóriát biztosít.

A Hummus eredete

A hummus egy recept, amely Kr. E. 7. századra nyúlik vissza, és amely Mezopotámiából származna. Nem csoda, mivel ez a régió nagyon jól volt ellátva vad és termesztett csicseriborsóval. Azonban csak a 15. században jelent volna meg a Hummus, ahogy ma ismerjük. Ezt tudjuk a receptről. Az étel pontos földrajzi eredetének meghatározása bonyolultabb. Valójában 8 ország követeli az apaságot. Ezek Libanon, Izrael, Palesztina, Görögország, Törökország, Jordánia, Szíria és Egyiptom. Egyébként a hummus egy hagyományos étel, amelyet a Közel-Keleten széles körben fogyasztanak.