Kalóriák mennek s; az amerikai éttermek térképein
Egy éven belül az Egyesült Államok láncos éttermeinek és pizzériáinak fel kell tüntetniük a kártyákon szereplő ételeik kalóriatartalmát, valamint a koleszterin vagy a telített zsír szintjét.
Publikálva 2014.11.26., 12:52, frissítve 2014.11.26., 16:32
A helyes étrend csapást mért. Három év tárgyalás után az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) kedden befejezte szabályozását, amely arra kényszerítette az éttermi és pizzaláncokat, hogy említsék meg az általuk kínált ételek kalóriáinak számát. A kártyájuk tartalmát nátriumban, szénhidrátokban, rostokban, cukorban és fehérjékben, valamint telített zsírokban, transz-zsírsavakban vagy koleszterinben is tartalmazniuk kell.
Ez vonatkozik az éttermekben eladott ételekre és alkoholos italokra, valamint az automatákban kapható snackekre és italokra, sőt a mozikban eladott pattogatott kukoricára is. Kérjük, vegye figyelembe: a kötelezettség csak azokat a láncokat vagy automatákat gyártó vállalatokat érinti, amelyek legalább 20 értékesítési ponttal rendelkeznek. Szezonális menüket vagy napi különlegességeket is megkímél.
"Meg kell állítanunk a fogyasztók önzetlenségét és meg kell hoznunk egy ilyen hatástalan intézkedést"
Michel Morin (SNRTC)Ha a mozgalom kielégíti az amerikai fogyasztói szövetségeket és szakembereket az elhízás elleni küzdelemben, akkor ez aggasztja a francia vendéglősöket. "Meg kell állítanunk a fogyasztók önellátását és meg kell hoznunk ezt a fajta hatástalan intézkedést" - viharozza Michel Morin, az SNRTC, az éttermi láncok szakszervezetének elnöke és Léon de Bruxelles volt elnöke. Elmondása szerint, az egy pillanatra megfontolt ételek étrendi minőségének piktogramjaival összhangban ez a fajta intézkedés végül megérkezik Franciaországba.