Házi bébiétel, üvegek és Yamo a teszttejben; Több
Tej és még sok más: egészséges táplálkozás a kezdetektől fogva Anya blogja a szoptatásról, a kiegészítő táplálkozásról, az egészségről és az ikrekkel való életről
Reklám | Mint tudják, lelkes zabkása voltam, és nem vagyok különösebben meggyőződve a tégelyből származó kiegészítő ételekről. De elég gyakran panaszkodtam a bébiételek elkészítéséhez szükséges időre is. Mit gondoltam arról, hogyan spórolhatok időt a zabkása főzésénél? Mindazonáltal két heti főzési alkalomra került sor, beleértve a rendrakást és a mosakodást, amelyek legalább másfél-két órán át tartottak.
Ezért szinte kissé elszomorodtam, amikor a svájci Yamo cég Luca megkérdezte, szeretném-e kipróbálni a termékválasztékukat. Yamo kitalált valamit, hogy teljesen megkíméljen minket anyukákat a főzéstől. Bővebben erről egy pillanat alatt.
Szomorú voltam azért is, mert a zabkása fázis már régóta a babakorszak egyik zárt fejezete. Ezért ésszerű visszajelzéshez szükségem volt néhány érvényes tesztjelöltre. Így született egy kis esemény: a tej és a zabkása kóstolója.
Egy esős szombat délután az étkezőnk zűrzavaros lett. Barátok, anyák és csecsemők kis csoportja jött össze, hogy teszteljék a különböző kását. Kvázi stílusbarát borkóstoló. És természetesen a két itteni wolverine sem hagyta ki ezt, és egy pillanatra elfelejtette, hogy a pépes ételt valójában rendkívül hűvösnek találják.
Rajtam kívül senki sem tudta, mi van pontosan az asztalon. Különböző típusú kását teszteltek, és a felnőttek értékelő lapot töltöttek ki.
Kicsit izgatott voltam, mert a saját receptjeimet is elküldtem a versenyre. Tehát összehasonlítottuk a sárgarépa pürét, a sütőtök és a burgonya pürét és a körte pürét. Magam főztem őket, a Yamo-t és a bio fajtákat a pohárból.
Amit a tesztelők mondanak, és mi a különleges a yamo-i zabkása alatt, az alábbiakban olvasható:
A yamo zabkása különlegessége, hogy egy új gyártási folyamatban megőrzik. A tégelyből származó hagyományos bébiételeket a lehető legsterilebb körülmények között történő nagyon erős melegítéssel tartják fenn. Ennek eredményeként elvész a szín, az íz és mindenekelőtt a vitaminok, amelyeket aztán ismét mesterségesen adnak hozzá. Ésszerű, kipróbált és higiéniai szempontból tökéletes dolog. Gyerekek nőnek fel vele, nem kérdés. De az az elképzelésem, hogy miként kellene bevezetni a babát az ételek varázslatos világába, nem illik annyira.
A Yamo alacsonyabb hőmérsékleten főzi a zöldségeket, így az íze és a tápanyagai megmaradnak, majd nyomásfürdőben megszabadítja az előre csomagolt kását a potenciális kártevőktől. A folyamatot, a HPP = nagynyomású feldolgozást, ma már egyre inkább használják az élelmiszeriparban. Nagyra értékelem például azokat a gyümölcsleveket és turmixokat, amelyek ma már a diszkontokban is kaphatók.
A tápanyagtartalmat illetően kémiai elemzéseket nem végeztünk az otthoni laboratóriumban, de most megtudhatja az ízvizsgálat eredményét.
A szemüvegen hozott ítélet kissé meglepett. Végül is vásároltam olyan márkákat, amelyekben bízom, és amelyeket biztonságosan adnék egy csecsemőnek kiegészítő etetési korban, ha nem lenne semmi saját főzés.
Én személy szerint a következetességet bármi másnak vonzónak tartom. Sokkal vékonyabb. Gyermekeim nem kaptak ilyen finoman pürésített és szitált, szinte lédús ételeket, amikor megismertették őket kiegészítő ételekkel. A burgonyapüré egyetlen csomó, ha nem melegszik fel. Az egyik tesztelő kismama "ingatagnak" nevezte. Ismét mosolyognom kellett, miközben az értékelő lapokat olvastam. Egy másik szerint a finom konzisztencia különösen vonzó.
Azonban a három pohár egyike sem tudott pontokat szerezni ízlés szempontjából. A tiszta sárgarépa a cukros sárgarépalére emlékeztetett, senki sem kapott tököt-burgonyát, és a körte is képes volt csomagolni a másik két összehasonlító edényhez képest.
Nehezebb volt meghozni ezt az ítéletet. Végül azt mondanám, hogy egy bajnokságban játszunk. Dicsérni tudom magam. Ugyanakkor hatalmas bók a svájciaknak. 😉
A „természetesség” kategóriában mindkét kategória minden zabkása csúcsértéket kapott.
A Yamo zabkása állaga verhetetlen. Tényleg igaza van. Egyenletesen. Nem túl finom, nem túl durva. A botmixerem nem képes ezzel lépést tartani.
A nyomáspasztőrözés miatt a Yamo zabkása néhány hétig (átlagosan 1 hónapig) megmarad - mindaddig, amíg a hideg lánc sértetlen marad. Valóban le kell hűteni. Ez egyben az egyik legnagyobb kihívás, amellyel a Yamo fejlesztői szembesülnek. Svájcban a zabkását néhány szupermarket hűtőpultjánál kaphatja meg. Németországban kezdetben csak hűtött szállítással lehet megszerezni: egyszeri megrendelésként vagy egy életkorhoz igazított előfizetésként.
A zabkása adag problémamentesen egy napig biztonságosan tárolható a pelenkazsákban. Yamo-t kirándulásokon is el lehet rágcsálni.
Jelenleg csak egy adag van (120 milliliter). De a wolverines csészéit tervezik.
A felhasznált alapanyagok regionális és biotermékek. Minden recept mentes mesterséges adalékanyagoktól. Áprilistól a szállítási útvonalak rövidítése érdekében magában a Németországban is megkezdődik a gyártás.
Egyébként, ha a Yamo zabkását is szeretné tesztelni, itt ingyenes próbacsomagot rendelhet. Csak a szállításért kell fizetnie. Ha ki akarod próbálni a zabkását, fel kell fogadnod konyhai manóként 😛, vagy csak kipróbálnod kell az alapreceptet.
Még mindig azt gondolom, hogy a házi készítésű bébiétel a legjobb megoldás: A szülők (+ baba) eldöntik, mi van benne, honnan származik és milyen mennyiségre van szükség. De szembe kell néznie a valósággal is: A zabkása főzése magának időbe telik, amelyből a fiatal szülők hiányoznak. És ha csak nem főz jól, valószínűleg nem lesz belőle tehetséges zabkása. Éppen ezért a nagynyomású pasztőrözés alatt előállított bébiétel ötletes alternatíva a friss étkezők friss és természetes összetevőkkel történő ellátására.
Akár előfizetéssel, akár csak közben, amikor mozgalmas napok várnak rád? Kiegészítő ételek bevezetésekor, vagy amikor a baba nagy kása rajongóvá vált? Ezt minden családnak magának kell eldöntenie. Végső soron ízlés és költség kérdése.
Kíváncsi vagyok, mit gondol Yamo-ról. Mondja el, amikor megpróbálta!