Kalóriák mexikói guacamole
100 g mexikói guacamole hozza meg:
Hány kalória van mexikói guacamolében ?
Ahogy a neve is sugallja, a mexikói guacamole kulináris különlegesség, amely Mexikóból származik. Csak pépesített avokádó. A recepttől függően az összetevők változhatnak, de az igazi mexikói guacamole avokádóval, paradicsommal, korianderrel, citromlével, sóval és borssal készül. Tehát, ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a hagyományos mexikói guacamole nem tartalmaz fűszereket. Táplálkozási oldalon a mexikói guacamol viszonylag kevés fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Másrészt lipidek vannak jelen, 12 g/100 g, egyszerűen azért, mert az avokádó zsírtartalmú gyümölcs. Pontosabban telítetlen zsírsavakról van szó, amelyekről ismert, hogy hasznosak az egészségre. Végül 100 g mexikói guacamole körülbelül 130 kcal-t ad.
Melyik mexikói guacamole-t válasszuk ?
A szupermarketekben ritkán talál igazi mexikói guacamole-t. Mivel ezek ipari készítmények, a recepteknek semmi közük az eredetihez. Így nagy mennyiségű egyéb összetevőt talál, például borsót, hagymát, tejszínt, de sok tartósítószert, stabilizátort és színezéket is. Röviden, elég ahhoz, hogy radikálisan megváltoztassa az igazi mexikói guacamole ízét. Még rosszabb, hogy találkozhat olyan guacamollal, amely valójában nem guacamole. Valójában ezt guacamole szószként értékesítik, fő összetevője víz. Az ügyvéd csak a lista végén jelenik meg, összesen kevesebb, mint 3%. A legjobb megoldás, ha saját guacamole-t készít. A recept nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető, konyhai robotgép nélkül. Egy egyszerű villa megcsinálja az avokádó összetörését.