Kalóriák Nyers hagyma

100 g nyers hagyma hozza:

Hány kalória nyers hagymában ?

A hagyma zöldhagyma, amelyet hagymájára termesztenek, amelynek erős aromája van, amelyet nagyra értékelnek az ételek fűszerezésében. Akár nyersen, akár főzve fogyasztják, a hagyma csak néhány kalóriát kínáló étel. Miért ? A zsír szinte hiánya, a közepes szénhidráttartalom és a magas víztartalom (89%) miatt. Így egy nyers hagyma, amelynek súlya átlagosan 100 g, körülbelül 40 kalóriát biztosít. De a nyers hagyma előnye, hogy több vitamint, például C- vagy B9-vitamint biztosít. A főzés hajlamos elpusztítani e vitaminok egy részét.

Hogyan válasszuk és tároljuk a hagymát ?

Először is tudnia kell, hogy a hagyma 2 fő fajtája létezik: száraz hagyma és fehér hagyma, más néven korai zöldségek. A választott hagyma típusától függően a tartósítás nem azonos. A szárított hagymát például szobahőmérsékleten, nedvességtől és fénytől elzárva kell tárolni, hogy megakadályozzuk a csírázást. Jó körülmények között több hónapig tárolhatók. A fehér hagyma viszont törékenyebb. Ezért a hűtőszekrény zöldségterébe kell tenni, és gyorsan el kell fogyasztani, mielőtt minden frissességét elveszítené.

---