Kalóriák pavé d Affinois
100 g Affinois pavé hozza:
Hány kalória a pavé d'Affinois-ban ?
A Pavé d'Affinois, amelynek neve köbös alakjáról származik, Haute-Loire-ben, a Pilat természeti parkban gyártott sajt. Ez egy ipari sajt, amelyet alapvetően tehéntejből készítenek. De a kínálat növekedésével ma már lehet kapni egy kecske- vagy juhtejből készült pavé d'Affinois-t. Vannak gyógynövényes vagy fokhagymás változatok is. Röviden, mindenki számára van valami. Az eredeti Affinois útburkoló 16% fehérjét és 21% zsírt tartalmaz. Ez meglehetősen zsíros étel, de kevésbé zsíros, mint néhány más sajt, mert a paszta puha, vízben gazdagabb, ezért kevésbé koncentrálódik tápanyagokban.
Pavé d'Affinois, a márka
A Pavé d'Affinois az ipari sajt neve, de egyben kereskedelmi márka is, amely a Loire-i és az Ain-ban készült sajtok teljes választékát kínálja. Ezeket a sajtokat tehén-, juh- és kecsketejből állítják elő, köszönhetően az ipari folyamatnak, amely ezen tej pasztőrözéséből és ultraszűréséből áll. Ez a módszer lehetővé teszi a késztermékek fokozott előállítását és összehangolását. A tejeket Európában termelőktől kapják, kivéve a juhtejet, amely kizárólag Franciaországból származik.