KALÓRIÁK Savoya torta
100 g Savoie sütemény:
Hány kalória a Savoie süteményben ?
A Savoie torta, más néven Savoie keksz, savoyard eredetű péksütemény specialitás, amint a neve is mutatja. A recept meglehetősen egyszerű, mivel a Savoie torta tojással, porcukorral, liszttel és sütőporral készül. Eddig nem csoda, ha sütemény van. Kivéve, hogy a Savoie-torta különlegessége a felhasznált tojások számából adódik, összesen 7. Mivel a fehéreket hóra verik, ez a Savoie süteménynek nagy puhaságot és puhaságot kölcsönöz. Táplálkozás szempontjából ez érezhető, mivel a Savoy torta csaknem 8 g fehérjét ad, ami kétszer annyi, mint a joghurtos torta. Másrészt, ha a lipidek viszonylag alacsonyak maradnak, a szénhidrátok aránya nagyon fontos. Ezek a búzaliszt és a cukor használatához kapcsolódnak. Végül 100 g Savoie torta körülbelül 282 kalóriát tartalmaz.
A Savoy torta története
A Savoy-torta a 14. században, Chambéry-ben látott volna napvilágot. Állítólag IV. Károly látogatásának tiszteletére Savoya gróf cukrászdája, VI. Amédée készítette. Mivel a két férfi viszonyát feszültnek ítélték, a gróf állítólag olyan könnyű sütemény készítését kérte, mint egy toll, talán azért, hogy ne súlyosbítsa tovább nézeteltéréseiket. A cukrász, Pierre de Yenne így tett. Ehhez addig keverte a tojássárgáját a cukorral, amíg a keverék fehér nem lett. A tojásfehérjét is keményre keverte, majd óvatosan behajtotta. Végül úgy dönt, hogy a süteményt egy fatálban süt, így a főzés lassabban megy végbe, és a tészta minden puhaságát elhagyja. Megszületett a Savoy torta. Ezt követően a receptet néhány kulináris adalékkal egészítették ki, például citromhéjjal vagy porcukorral, hogy a süteményt megszórják sütés után.