Kalóriák sült liba

100 g sült libát hoz:

Hány kalória sült libában ?

A liba az Anatidae családhoz tartozik, akárcsak a kacsa vagy a hattyú. Kulináris szempontból a libát baromfinak tartják. Táplálkozási profilja azonban ellentétben áll más fajokkal, például csirkével vagy pulykával. Miért ? Magas lipidtartalma miatt. A libahús valójában egy úgynevezett zsíros hús, amely nyersen már 15 g lipidet ad. Pörkölt, ez a lipidszint egy kicsit tovább nő. Ennek oka a sütéshez zsír, vaj vagy olaj hozzáadása. Ennek ellenére a libahús jó fehérjeforrás. 100 g sült libahús átlagosan 274 kcal. A bőr nélkül az összes kalória 238 kcal-ra csökken.

A sült libahús előnyei

Annak ellenére, hogy a libahúsban magas a lipidtartalom, legtöbbjük jó zsír. Ezek a telítetlen zsírsavak ismertek a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség megelőzésében. Hogyan? "Vagy" Mi? A jó és a rossz koleszterin szabályozásával és az inzulinrezisztencia csökkentésével. De nem ez az egyetlen táplálkozási előnye a libahúsnak. Vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagsága szintén plusz. Például jó vasforrás, elengedhetetlen a sejtek oxigénellátásához és a vörösvértestek képződéséhez. Foszfort és sok B csoport vitamint is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, mivel az anyagcsere minden szakaszában beavatkoznak.

---