Kalóriák Szerves barna rizs
100 g szerves barna rizs biztosítja:
Hány kalória barna rizsben ?
A fehér rizstől eltérően a barna rizs még mindig tartalmazza csíráját és korpával van körülvéve. Ez egy bézs színű rizs, amelyet nehezebb rágni, ezért kevésbé népszerű, mint a fehér rizs. Ez is kevésbé kalóriatartalmú, mint az utóbbi, mert azonos súly esetén több rostot és ezért kevesebb szénhidrátot tartalmaz. A hang adja ezeket a rostokat. De B csoport vitaminokat, vasat, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. A csíra viszont tartalmaz egy kevés zsírsavat és fehérjét. 100 g-ért a barna rizs 356 kalóriát, 7 g fehérjét, 77 g szénhidrátot és 2,2 g zsírt tartalmaz.
A barna rizs története
Kezdetben az ember nem termesztett rizst, hanem a vadonból gyűjtött. A rizs termesztése csak Kr. E. 9000 körül jelent meg Kínában. Franciaországban az importot követően csak 1393-ban vesszük figyelembe a megjelenését. A franciák csak 1468-ban próbálták meg termeszteni ezt a gabonát. És ez a kultúra csak a 20. században kapott lendületet a Rhône-deltában. Azt is tudnia kell, hogy a rizst régóta egészben fogyasztották, mint a búzát. Valójában, ha a rizs héját manuálisan lehet eltávolítani, a korpa eltávolítása sokkal bonyolultabb. A fehér rizst először a gazdagoknak tartották fenn, majd az ipari korszakkal együtt terjedt el.