KALÓRIÁK Tejcsokoládé

100 g tejcsokoládé hozza:

Hány kalória tejcsokoládéban ?

A tejcsokoládé egyfajta csokoládé, amely, ahogy a neve is mutatja, tejből készül. 25–40% kakaóból és kakaóvajból, cukorból és por alakú tejből áll. Gyakran keveset fogyasztják a csokoládéértők, akik kritizálják alacsony kakaótartalma miatt. Éppen ellenkezőleg, a gyerekek imádják, mert nem túl erős az íze és édes. És igen, mert 100 g tejcsokoládé közel 60 g szénhidrátot eredményez, amelyek szinte mindegyike cukor. A 30 g lipid viszont kakaóvajból és tejporból származik. Végül 100 g tejcsokoládé több mint 530 kcal-t jelent. Így egy kis négyzet körülbelül 5 g tejcsokoládé több mint 26 kcal-t ad.

A tejcsokoládé eredete

A tejcsokoládé feltalálását 1875-ben a svájci Daniel Peter-nek tulajdonítják. Eredetileg azonban semmi sem predesztinálta őt arra, hogy csokoládéiparos legyen. Latin tanári pályafutása után egy élelmiszerboltban dolgozott, ahol dohányt és gyertyákat árusított. A gáz megérkezésével a gyertya kereskedelem megingott. Más jövedelemforrást kellett találnia. Ihletet akkor talált, amikor feleségül vette egy nagyszerű csokoládé lányát, François-Louis Caillert. Így a tej beépítésének gondolatával kezdett bele a csokoládéba. Ha az első eredmények csak folyékony csokoládét eredményeztek avas vaj ízével, akkor sem adta fel. Kihasználta kortárs Henri Nestlé 1866-ban a tejpor feltalálását, hogy megvalósítsa projektjét. Tejcsokoládé született.

---