Kalóriakorlátozások felnőttek és idősek számára
Kevesen veszik figyelembe bizonyos étrendi követelményeket és a mérsékelt étrend szükségességét. A legtöbb ember vagy túl sokat és túl zsírosan eszik, vagy túl édes, túl sós vagy túl sok állati fehérjét tartalmaz, mégis túl sokat iszik és/vagy dohányzik. Ilyen körülmények között nehéz egészséges életről és hosszú élettartamról beszélni.
A teljes egészség biztosítása és az élet meghosszabbítása érdekében korlátozó étrendet kell elfogadni, amely a napi kalóriabevitelt egy bizonyos felső határra korlátozza, de fenntartja az alapvető élelmiszer-összetevők (szénhidrátok, fehérjék, lipidek, vitaminok, ásványok).
A korlátozó étrendre való átállást annak a személynek a beleegyezésével kell megkezdeni, aki fokozatosan csökkenti a kalóriahatárt, amikor a test alkalmazkodik az étrendi változásokhoz. Ehhez külön akaratra van szükség a főzés kísértéseivel szembeni ellenálláshoz, amely sürgeti az új mennyiségi és minőségi skála leküzdését (különösen a család vagy a társadalom bizonyos eseményeinél).
A kalóriakorlátozások az étkezési étrend megváltoztatásának stratégiái az egészséges élet meghosszabbítása és a normális testsúly fenntartása érdekében.
Ennek az ellenőrzött étrendnek a hívei azt mutatják, hogy a napi kalóriabevitel 15–30% -kal történő csökkentése számos előnnyel jár a szervezet számára. Közvetlenül a kalóriakorlátozások aktiválják a védőgéneket, és egyúttal megakadályozzák a súlyos betegségeket kiváltó gének (szív- és érrendszeri, rákos, diabéteszes, vese stb.) Kifejeződését. A táplálékbevitel szabályozásával megelőzhető az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, a szívinfarktus és a stroke, a vér teljes koleszterin- és rossz LDL-koleszterinszintjének jelentős csökkenése miatt. A miokardiális infarktusban szenvedő betegnek naponta csak 1800 kcal kell, három-négy étkezésre elosztva, majd két órás pihenéssel, lehetőleg egy karosszékben.
Az elhízás akkor fordul elő, ha az étellel bevitt kalóriák meghaladják a test által az életfontosságú funkciók fenntartása érdekében elfogyasztott kalóriákat. A felesleges kalóriákat zsírként tárolják (minden feleslegesen felhalmozott 7700 kalória után egy kilogramm zsír tárolódik a szövetekben). A zsírsejtek gyulladást váltanak ki, amely számos súlyos betegséghez vezet, az elhízástól a cukorbetegségen át a rákig, a szív- és érrendszeri betegségekig, az Alzheimer-kórig. Világos példa erre a túlsúlyos emberek, akik a rövidebb és kevésbé egészséges életben részesülnek.
Az elhízás megelőzése
A napi elfogyasztott kalóriák fokozatos csökkentésével jelentős változások történnek a testtömegben, fokozva a fogyás mértékét és fenntartva a normális alakot. Bár a fogyásnak sok változata létezik, Romániában azonban még mindig 5 millió ember van, aki tudatlanság és elhanyagolás miatt túllépi a normál súlyhatárt. Meg kell jegyezni, hogy a kalória-korlátozás abban különbözik a fogyástól, hogy a fogyás csak mellékhatás, a fő cél az egészséges életmód meghosszabbítása. A fogyókúrás étrend túlsúlyos emberekre irányul, akiknek fizikai aktivitásuk növelésére is szükség van.
Minél kevesebb kalóriát fogyasztunk, annál hosszabb lesz az élet, fenntartva az egészséget, növelve az energiakapacitást, lelassítva a biológiai órát és csökkentve a korai öregedés kockázatát. A teljes étrend és az életmód egyensúlya és mértékletessége kulcs lehet a teljes egészség és a hosszú élettartam előkészítésében.
Azok az emberek, akiknek sikerült fenntartaniuk a napi kalória-korlátozó étrendet, konkrétan megállapították az új étrend jótékony hatásait. Világszerte elismert példa az Okinawa-szigeten élő japánok, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet és jól kiegyensúlyozott táplálkozást követnek. Sokkal kevesebb szívbetegségben, stroke-ban, rákban, cukorbetegségben, bakteriális fertőzésekben szenvednek, és a leghosszabb élettartamuk a környéken, sokuk meghaladja a 100 évet.
Napi étrend alacsony kalóriatartalmú étrendből
Általában alacsonyabb kalóriatartalmú, de optimális fehérje-, vitamin-, enzim- és ásványianyag-tartalmú ételek ajánlottak:
- teljes kiőrlésű vagy graham kenyér és teljes kiőrlésű gabona;
- tejtermékek (sovány tej, alacsony zsírtartalmú joghurt, szana, kefir, diétás sajt, urda);
- sovány folyami vagy óceáni hal, sovány baromfi és borjúhús;
- kemény tojás (maximum 3/hét);
- salátában vagy enyhén feldolgozott zöldségfélék (paradicsom, paprika, uborka, sárgarépa, zeller, cékla, retek, káposzta, karfiol, spenót, saláta, hagyma, fokhagyma, zöldbab, cukkini);
- friss gyümölcs (alma, körte, cseresznye, meggy, narancs, mandarin, citrom, görögdinnye, áfonya, eper, málna) és olajos gyümölcs (dió, földimogyoró, földimogyoró, mag).
Ez a széles termékválaszték kiadós étel lehet, gazdag a szervezet számára szükséges összes tápanyagban. Ehelyett a főtt vagy konzerv élelmiszerek napi fogyasztása a test sejtjeinek degenerálódásához, a ráncok megjelenéséhez, a bőr petyhüdté válásához vezet, az ízületek ízületi fájdalmai jelentkeznek és felgyorsul az általános öregedés.
A fehér kenyér tartós fogyasztása szív- és érrendszeri betegségekhez vezet, beleértve az esetleges szívrohamot, cukorbetegséget, epeköveket és magas koleszterinszintű ateroszklerózist, mert a fehér kenyérben található finomított szénhidrátok gyorsan átalakulhatnak glükózzá, lipidekké és trigliceridekké. Megfelelőbb a köztes kenyér, a fekete kenyér vagy a graham, amely korpán és csírán keresztül sok változatlan rostot és vitamint visz a szervezetbe. A fehér kenyér mellett csökkenti a burgonya, tészta, fehér cukor, leveles tészta, rágcsálnivalók, étkezések közötti harapnivalók, sütemények, vörös hús, állati zsírok, édesített italok, margarin, só és élelmiszer-adalékanyagok fogyasztását.
A forralással és sütéssel feldolgozott termékek fontos része a normál étrendre csökken, mivel a normál plafonnál jóval magasabb hőmérsékletnek vannak kitéve, és elveszítik élő komponenseiket (vitaminok, enzimek, ásványi anyagok), üres kalóriává válnak.
A kalória-korlátozási rendszerben az étel mennyiségét az étel energiaértékének megfelelően kell megfigyelni. Figyelembe fogják venni a napi étkezések számát és az étkezési időket. Egészséges emberek számára napi két étkezés ajánlott (10: 00-kor és 18: 00-kor), a betegek számára pedig napi három kicsi étkezés van feltüntetve (8: 00-kor, 13: 00-kor és 19: 00-kor), elkerülve a lehetséges éhezés. Az ételek adagját mindegyik étvágya és az elvégzett fizikai aktivitás intenzitása szerint alakítják.
Reggel, éhgyomorra, igyon egy pohár sima vizet, amely után szilárd ételeket fogyasztanak, lehetőleg nyersen vagy könnyű hőkezelés után. Délben feltétlenül szükséges egy zöldségsaláta, esetleg étkezés előtt, hogy csökkentse a sok étvágyat.
Az étkezés nyugodt, türelmes és ellazult légkörben zajlik, tudva, hogy a gyomor váladékát az idegrendszer szabályozza. Ha elégtelen vagy túl gyors rágást adnak hozzá, az emésztőrendszer megterhelődik olyan hulladékokkal és méreganyagokkal, amelyek gyomor fáradtságához, a tranzit elzáródásához, mérgezéshez és krónikus betegségek kialakulásához vezetnek.
Meg kell jegyezni, hogy a kalóriakorlátozás nem javallt tuberkulózisban, vérzéssel járó gyomorfekélyben, májcirrhosisban, diabetes mellitusban, vese szklerózisban, mentális betegségekben és kimerültségben szenvedő betegeknél időseknél.
Élelmiszerallergia, a modern világ problémája
Világszerte egyre gyakrabban fordul elő, hogy az ételallergia rendkívül veszélyesnek bizonyul, néha akár halált is okozhat. Minden negyedik ember, akinek kisebb allergiás reakciói voltak egy elfogyasztott ételre
Az orrspray hatástalanná válik
Hurut? Orrfolyás? Nehéz légzés? Az ilyen helyzetekben általánossá vált, hogy spray-ket vagy orrcseppeket használnak a légúti tünetek enyhítésére. Legyen óvatos! Ha
Vitaminok, nagy kereslet
Az A-, B-, C- és D-vitaminokat egyre inkább értékesítik a gyógyszertárakban. Az utóbbi időben egyre több román vásárol étrend-kiegészítőket a lehetséges problémák megelőzése vagy kezelése érdekében
Az antibiotikumok nem gátolják a COVID-19-et
Az új koronavírus fertőzését nem lehet megelőzni antibiotikumokkal, és semmilyen esetben sem szabad antibiotikumot szedni orvosi rendelvény nélkül. A COVID-19 esetek megsokszorozásával összefüggésben