Kalóriatáblázat - thai és ázsiai ételek

Bárki, aki már járt Thaiföldön, és sokat evett a thaiföldi konyhán, elgondolkodhatott azon, hogy miért nem hízik meg az ember az állandó étkezés ellenére. Ez minden bizonnyal annak az ázsiai és thai konyhának a sajátosságának köszönhető, hogy szinte az összes étel sok zsír nélkül készül. Az ázsiai ételek többségének összetevői sok friss zöldségből és kevés húsból vagy halból állnak. Az étel megfelelő fűszerezéséhez a thaiföldieknek nem zsír, hanem szója- vagy halszósz kell.

Ezenkívül egy fő étkezés Thaiföldön rizsből áll. Ezt a rizst szolgálják fel a legfontosabb ételként. A rizst különféle ételekkel szolgálják fel köretként, ellentétben a rizs európai megértésével, amelyet köretként szolgálnak fel ebben az országban.

Ha megnézi ezeket az étkezési szokásokat, gyorsan megismerheti, hogy az ázsiaiak miért olyan soványak és karcsúak.

Az ázsiai és főleg thaiföldi snackek sem kalóriabombák. Sok friss gyümölcs, ragacsos rizs gyümölcsökkel vagy rizstészta gyorsan elkészítve zöldségekkel egy wokban és még sok más, amely tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú.

Az alábbiakban felsoroljuk a legfontosabb ázsiai ételeket, valamint azok kalória- és tápanyagtartalmát.

---