Kampányok; a cukorellenes vaj most (túl) népszerű - CalculerSonITM

Az utóbbi években számos olyan kampánynak köszönhetően, amelyek célja a cukor fogyasztásának csökkentése, a vaj ma olyan árucikk, amelynek vásárlása növekszik. A cukrot feláldozó fogyasztók valóban visszatérnek a vajra a kompenzációs folyamat során, ezt mondják a szakértők.

népszerű


(A vaj most (túl) népszerű. A fogyasztás növekedése részben cukorellenes kampányoknak tudható be.)

Ezeket az adatokat és magyarázatokat az Euromonitor International, egy különösen a táplálkozás és az élelmiszeripar területén tevékenykedő tanácsadó cég tette közzé.

A vaj növekedése (részben) a cukorellenes kampányoknak tulajdonítható

Nyugat-Európában 2008 és 2013 között a vajfogyasztás 36 000 tonnával nőtt. A "zsírkenetek" területén ez a legnagyobb növekedés, messze megelőzve a többi terméket.

Például Észak-Amerikában a vajfogyasztás 19 000 tonnával nőtt a 2008 és 2013 közötti időszakban, annak ellenére, hogy az egyéb kenhető zsírok (valamint az olaj) 62 000 tonnával csökkentek.

Lauren Bandy (1), az Euromonitor International élelmiszer-elemzője szerint ez a növekedés azzal magyarázható, hogy évek óta az étrendi ajánlások általában a cukor korlátozása és a fehérje körül fogyasztás .