Kanadai ételkalauz; Élelmiszer az egészségre

A 19. század óta Kanadában az étrendben megfigyelt változások megfelelnek az évek során az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos ismereteknek. A szövetségi kormány ebben a tekintetben is aktív szerepet játszott, ösztönözve a lakosság egészséges étkezését.

Első 1942-es kiadása óta a kanadai Élelmiszer Útmutató - amelyet úgy terveztek, hogy elősegítse az egészséges táplálkozást a háborús ételadagolás során - számos átalakításon ment keresztül, hogy tükrözze a táplálkozástudomány fejlődését és a közízlést. Ez az útmutató mindig segített kiválasztani az egészséges táplálkozás szempontjából elengedhetetlennek tartott adagokat és ételeket.

---