Kanelbullar recept, svéd fahéjas tekercs

Édes kenyerek tojás nélkül

svéd

Svéd fahéjas tekercsek (c) Agnes Kantaruk redőny

Ezek Svéd tekercs fahéj teljesen finomak. Tedd őket megvalósítani, nem fogod megbánni.

Kb. 35 évesen Kanelbullar:

  • 75 g puha vaj
  • 250 ml tej
  • 25 g friss sütőélesztő
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 teáskanál kardamom
  • 100 g porcukor (0,75 dl)
  • 460 g liszt (6,5 dl)

  • 50 g vajat
  • 50 g cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • kristálycukor

Tegye a friss élesztőt egy kevés tejbe, amelyet a 250 ml-ből vett. Ezután keverje össze az összes tészta hozzávalót és gyúrja ((kézzel, konyhai robotgépben vagy kenyérsütőben), amíg puha és rugalmas tésztát nem kap. Ezután hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 2 órán át kelni (vagy amíg a tészta megduplázódik méretben).