Kantin; TU környezetvédelmi kezdeményezés

kik vagyunk mi?

Néhány hete tíz motivált hallgató tombol az újonnan alapított AG Mensa-ban, miután a Mensa Universale sokáig tétlen volt. A BioMensa U-Boot megnyitását a Mensa Universale jelentősen elősegítette 2012-ben. Rendszeresen talál tőlünk tartalmat a közösségi hálózatok tuuwi fiókjain!

A motivációnk?

Óriási intézkedésre van szükség a táplálkozás területén, mivel különösen a takarmánytermelés és az állattenyésztés jelentős része az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásában, amelyek végül hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz [1, 2]. Felélesztettük az AG Mensa-t, mert a kávézók mindenképp túl lassú egy (a lehető legteljesebbre) Növényi alapú tartomány konvertálása. Ez különösen elkeserítő, mert az egyetemi vendéglátásnak, mint az egyetem központi helyének, valóban példaként kell szolgálnia és tudományos tényeket kell alkalmaznia. Természetesen az organikus minőség, a tisztességes kereskedelem, a szezonalitás és a regionalitás is fontos szerepet játszik.

Nyílt levél és követelések

2019 novemberében a Future Dresden hallgatóival közösen nyílt levelet írtunk a Studierendenwerk (SWD, hivatalosan még mindig Studentenwerk) Drezdához. Benne vannak 7 nagyobb klímabeli igazságosságot követel az étkezdékben tartott. Az igények ott nyilvánulnak meg, ahol AG Mensa néven erőfeszítéseinkkel szeretnénk haladni! A teljes levelet megtalálhatja blogunkon vagy az FFF Drezda honlapján .

Követeléseink megerősítése a StuRa részéről

2020-ban követeléseinket a hallgatói tanács „Klíma Akció Hete” projektcsoport vette át, 6 kompaktabb igényre fogalmazva át, majd a Drezda TU klímapolitikai követelmények katalógusának 20 követelményének alfa változatának részeként. Június 11-én A 6 követelés közül 5-öt akkor fogadtak el a StuRa digitális találkozóján, és ezáltal a klímapolitikai igények végleges katalógusának része, amelyet a StuRa plénuma is megerősített. Csak a vegán büfé számára (még) nem volt elég hivatalos támogatás nyújtása.

A cafeteria a #ueberfluTUng részeként követeli

Az #ueberfluTUng közösségi média kampány részeként, hogy nyilvánosságra hozzák az éghajlat-politikai igényeket, 4 elegáns Sharepics-t hoztak létre a Campus Design klaszter kávézóigényeihez. Eset a kávézó képernyőinek? 🙂 A témák tartalmazzák a (klíma) kedvező ár és az összes kínált étel automatizált CO2eq számítása.

Kommunikáció az egyetemi vendéglátásról

2019 decembere óta havonta együtt ülünk az asztalnál az egyetemi vendéglátás vezetésével. Rendszeres kapcsolattartóink között szerepel

a divízió vezetője, Udo Lehmann,
az étkezők és a büfék vezetője, Ralf Reinhardt,
a konyha koordinátora, Jaqueline Wolff és
táplálkozási és higiéniai osztályvezető Anna Heinrich.

Korábbi találkozóinkon már nagy sikereket értünk el

Public Relations és receptek

Csatornáink elérhetőségét rendszeresen felhasználjuk a táplálkozás jelentőségének az éghajlat és a környezet szempontjából történő kommunikálásához. Például volt egy négyrészes cikksorozat 2020 elején Miért vegán? A sorozatban háttérképeket gyűjtöttünk a táplálkozás hatásairól a> Környezet Állatetika Egészség

Milyen ötletek vannak még?

a projekt Klímabarát kávézó előrelépés, amelyet a hatékony altruizmus Drezda kezdeményezett a tuuwival együtt. Az elképzelés az Eaternity adatbázis felhasználásával jeleníti meg az egyes étkezésekhez automatikusan kiszámított CO2-egyenértékeket.
Meg kell teremteni a hulladék szétválasztásának lehetőségét minden menzán
„Fair” italok (Coca Cola helyett Premium, Fanta helyett ellátás, Club Mate helyett Kolle)
Tegyen fel posztereket a fenntartható táplálkozásról az étkezdékbe
Egyéb tevékenységek (klímahét, konyhai túrák, KüfA ...)
Támogassa az ételmegosztást és a szalagokat
növényi alapú italokat és vegán süteményeket kínál minden étkezőben és büfében
Egységes cafeteria alkalmazás (a korábbinál felhasználóbarátabb minősítési rendszerrel)
...

Dresden SWD igazgatóságának hallgatói képviselőivel is együttműködünk annak biztosítása érdekében, hogy követeléseink intézményesen meghallgatásra kerüljenek!

Aktiválódni

Az összes ötlet gyakorlati megvalósítása érdekében mindig örömmel fogadjuk a támogatást! Szeretettel meghívja Önt, hogy csatlakozzon munkacsoportunkhoz és vegyen részt! Amellett, hogy megvitatjuk a terveket a szokásos tuuwi plénumban, rendszeresen, rendszertelen időközönként találkozunk a munkacsoporton belül. Szívesen küldhet kérdéseket, ötleteket és javaslatokat mensa [at] tuuwi.de ír!

További információk a táplálkozásról

A mozgóképek alacsony küszöbű formátumúak, hogy megmutassák, miért olyan fontos a táplálkozás, és tudatosítsák az embereket. Az Igazság a veganizmusról - 30 napos önkísérlet című YouTube-videó jó bevezetést nyújt a vegán étrend okaihoz

Egyéb ajánlott filmek

Cowpiracy
Kóstolja meg a hulladékot
Mi tápláljuk a világot
Földlakók, uralom (nem egy gyenge szívnek, mindkettő ingyenes Youtube)
10 milliárd - hogyan lehetünk teljesek?
Több, mint méz
Másképp étkezni - a kísérlet
...

Régi menza információs fülke

A 2019-es éghajlat-változási héten a régi menza előterében volt a mieink Információs stand az "Éghajlatváltozás és táplálkozás" témában. Tippekkel és finom receptekkel tudtuk oktatni az embereket a vegetáriánus/vegán étrendről és az élelmiszer-pazarlásról. Egy vegán süti kóstolóval rengeteg embert el tudtunk vonzani, akikhez ezután gyakorlati információkat adhatunk, például olyan szórólapokon keresztül, mint például az Anima „Vegánul megy - Drezda és környéke”. A táblára a diákok felírhatták a büfé iránti kívánságaikat és követelményeiket.