Kapcsolat az étellel és a közérzettel
Mindenféle étrend, egészséges étel, mit eszünk, de az is, hogyan eszünk, a fogyás vagy a súlygyarapodás tendenciái vagy hajlamai - mindez mindannyiunk számára nagyon érdekes téma. Aggodalmaink pedig nem alaptalanok, hanem valósak és nem elhanyagolhatóak - és éppen azért, mert komoly következményekkel járnak egészségünkre.
Az információforrások sokasága, különösen a virtuális környezetből, bizonyos mértékig segíti az ötlet kialakítását, de nem segít abban, hogy helyesen tájékozódjunk. De egy dolog biztos: saját étkezési szokásainkat vagy a körülöttünk lévőket megfigyeljük az úgynevezett jelenséggel érzelmileg megették.
Így gyakran érzelmileg eszünk. De mit jelent ez a viselkedés és pontosan hogyan fordul elő? Mi váltja ki? Például miért eszünk, amikor nem vagyunk feltétlenül éhesek! Nos, sok ilyen kérdésre megvan a válasz érzelmi életünk és be hogyan működik az agy.
Amit az agy mond nekünk?
Az agyunk megértése elengedhetetlen szempont ahhoz, hogy megértsük, honnan származnak bizonyos reakciók vagy gondolatok - legyenek azok kulinárisak. Magyarázat? Az emberi agynak van egy része, az úgynevezett primitív agy, amelynek evolúciós szempontból rendkívül fontos és erős szerepe van, mert három adaptív funkciót támogat egy veszéllyel kapcsolatban (például a végletekig, a medve vagy a lavina megjelenése): fagy, futás vagy támadás.
A választott cselekedettől függetlenül - természetesen nagyon gyorsan és öntudatlanul - a jutalom az alkalmazkodás: vagyis maga a túlélés. Így az agy idővel megtanulta, hogy a három viselkedés kötelező a veszély fennmaradása és végső soron a faj öröklődésének biztosítása érdekében.
Ma, bár a veszélyt jelentő tényezők már nem ugyanazok, vagy megváltoztatták intenzitásukat és/vagy alakjukat, primitív agyunk még mindig hasonlóan értelmezi a veszélyes szempontokat, mint ilyeneket katalogizálva és ugyanúgy reagálva. Azokban az idõkben, amikor élünk, a veszély új és új vegyértékeket szerez, valahogy tágítva annak hatókörét: ezért ma a veszély már nem korlátozódik a medve vagy a lavina megjelenésére, hanem jelenthet vizsgálatot, projektet, nem funkcionális kapcsolatot, baleset, feszült találkozó, határidő és még sok más.
És az egyik olyan viselkedésmódot, amelyet egész életen át asszimiláltunk és megtanultunk, az étkezést, gyakran nyugtató magatartásként alkalmazzuk.
Hogy jelen legyek, hogy jobban megfigyeljem magam - még az evést is
Az étkezési szokásaink jobb megértése szempontjából ugyanolyan elengedhetetlen az önmegfigyelés: mégpedig az, hogy képes vagyok megítélni önmagamat, érzelmeimmel, gondolataimmal, ítélet nélkül. És főleg most. Ezt hívjuk ma és tudatosság. A velünk, a testünkkel való kapcsolatfelvétel folyamata azzal, amit érzünk, és a jelen pillanattal. Így az idő múlásával egyre tudatosabbá válhatunk önmagunkban, és objektívebben figyelhetjük meg önmagunkat.
Sokszor az események, a mozgalmas napok forgatagában automatikusan cselekszünk. Az érzelmi evés pedig valahol az első helyen áll, ha automatizmusokról van szó: az irodában sietve, stresszesen eszünk, "billentyűzeten" vagy az iroda sarkában - nincs hely pihenésre, sietünk, rohanunk. Otthon, a munkahelyen vagy a városban sokat eszünk (vagy sem - gátlás, étvágyhiány ugyanolyan érvényes), hogy kompenzáljuk a frusztrációt, kudarcot, idegességet. Néha csak úgy rágcsálunk, csak úgy. Időhiány miatt, a rendezetlen élet hátterében, de amiatt is, hogy a lehető leghatékonyabbnak vagy kellemesebbnek kell lennünk a mindennapi élet minden szintjén - a három kéz a kézben jár - már nem vesszük észre, mire van szüksége, és megkérdezi tőlünk, mit követel a testünk. Már nincsenek erőforrásaink arra, hogy észleljük, mit gondolunk és mit érzünk, és mint ilyeneket kompenzáljuk. És végül már nem vagyunk tisztában azzal, hogy étkezési szokásaink komolyan befolyásolhatják hosszú távú egészségünket.
Mi a viszonyom az étellel?
Nos, igen, az étellel is van kapcsolatunk, és egyáltalán nem könnyű fenntartani, harmonikusan kezelni - mint minden más kapcsolatban és itt munkára van szükség. A pohár teljes oldala? Minden emberi viselkedésnek - igen, és az evésnek - van mintája, ezt megtanulják, gyakorolják, de ha nagyon szeretnénk, megfigyelés, elszántság, testmozgás és kitartás által, akkor változtathatunk rajta.
Jelenlétben, tudatosan kezdhetem figyelemmel kísérni és figyelemmel kísérni az étellel való kapcsolatomat. Amikor eszem? Mit egyek? Mennyit/keveset vagy milyen gyorsan eszem? Idővel természetesen egyre inkább jelen vannak és figyelmesek mindezen szokásokra. De a hatékonyság érdekében nem korlátozódom erre, hanem egy naplóba írom a rutinjaimat. Így a nap vagy a hét végén konzultálhatok vele, és lényegében kezdhetek valódi képet alkotni étkezési szokásaimról. Konzultálok velük, de nagyon fontos, ítélet nélkül, de együttérzően irántam.
Az elején apró lépésekkel tisztább röntgenfelvételt készítek az étellel való kapcsolatomról, jólétünk kulcsfontosságú eleméről. Ez segíteni fog abban, hogy egy jól definiált program álljon rendelkezésemre az egészséges táplálkozással kapcsolatban, és különösen alkalmas és megfelelő legyen az egészségemre és a saját igényeimre. Segíteni fog abban, hogy csak éhes állapotban próbáljak enni, vagy meghatározott órákban, ahogy a legtöbb táplálkozási szakember javasolja.
Ugyanakkor segíteni fog abban, hogy a testnek megadjam a szükséges ételt, kiegyensúlyozottan táplálkozom, de abban is, hogy legyenek pillanataim, amelyekben kielégíthessem ízlelési örömeimet - ha megengedem magamnak, megehetem kedvenc süteményemet vagy csokoládémat. Vagy azokat a finomságokat, amelyeket minden nap látok a cukrászdák kirakatában, és amelyeket úgy döntök, hogy nem veszek, éppen azért, mert úgy érzem, hogy valahogyan tilosak számomra.
Hogy érzem magam, amikor eszem?
A második lépés az, hogy figyelemmel kísérjem az érzelmeimet, amikor vészhelyzet van, hogy valami édeset fogyasszak. Vagy rágcsál autopilótán. Mint az ételfigyelésnél, néhány nap múlva is elkezdem felismerni azokat a pillanatokat vagy helyzeteket, amelyeket az agyam stresszesnek tart és amelyek miatt enni szoktam. Vagyis éppen azok a pillanatok, amikor az étkezés megnyugtató mechanizmussá válik: Enni azért, hogy jobban érezzem magam.
Az már bizonyított tény, hogy amikor nyugodtak, boldogok vagyunk, mindig egészségesebb ételeket választunk, mint amikor szorongunk, mérgesek vagy szomorúak vagyunk. Ismét a megfigyelés a legfontosabb: Vedd észre, ha szomorú, dühös vagy szorongó ember úgy érzi, hogy enni kell, és idővel testmozgással meg kell értened saját étkezési szokásaidat. Kezdje például azzal, hogy megfigyeli önmagát egy fárasztó foglalkozás után vagy egy előadás előtt. Mit csinálsz? Mész és veszel egy csokit, vagy úgy érzed, hogy rágcsálsz valamit? Bármi, csak légy…?
De ami igazán fontos, az az, hogy engedélyezzük ezeknek az érzelmeknek a létezését. Érezzük őket teljességükben. Teljesen. Az érzelmek emberi, természetesek, és néhány perc múlva megnyugszanak - és elfogadása és érzése nagy bátorság.
Kétségkívül nehéz gyakorlat, mint sok más életpróba, de hosszú távon óriási segítséget nyújt számunkra önmagunkkal, de másokkal való kapcsolatunkban is.
Együttérzéssel és kitartással sikerrel járhatok
Az önmegfigyelés mindenféle megítélés nélkül tudatosít bennünket, és ezáltal képesek vagyunk megváltoztatni a mintánkat.
Ami az ételt illeti, egy megoldást kínálok, amely nekem bevált: amikor úgy érzi, hogy nagyon nagy az étkezés iránti igény, várjon néhány percet. Halassza el az evésről szóló döntést. Az agy lassan megtanulja ezt a mintát, és az eredmények nem sokáig várnak.
Összefoglalva: az érzelmi étkezés a megnyugvás egyik módja, ezért más viselkedéseket kell megtanulnunk ennek a szokásnak a pótlására. Ne feledje, hogy az egészségtelen függőség (esetünkben az egészségtelen táplálkozás erős érzelme) könnyen helyettesíthető egy egészséges függőséggel: otthagyom a helyet, ahol vagyok, rajzolok, beírom a naplóba, hogy érzem magam, sétálok néhány percig, Hallgatok egy bizonyos dalt, vagy iszom egy teát. Végül az az alapvető dolog, hogy képes legyek találni egy másik tevékenységet, amelyet megtehetek, és amely segít leküzdeni, átadni a kérdéses pillanatot.
Enélkül és talán lesznek pillanatok - az élet természetes és elkerülhetetlen része -, amikor ez számomra lehetetlen lesz, és NEM, nem leszek képes abbahagyni az érzelmi evést. Joggal kérdezed magadtól, mit csinálsz akkor? Nos, tartsa szemmel, ahogy már megtanulta. Együttérzéssel, ítélet nélkül, szelídnek lenni veled. Látni és megérteni, hogyan érzi magát, gondolkodni és viselkedni. Elfogadva, hogy idővel a testmozgás révén egyre jobban meg tudja rágni ezt a szempontot.
Érzelemmel az érzése iránt, gyakran erőfeszítéssel, elfogadással és együttérzéssel, de különösen a változás iránti vágyakozással.
Irina Calomir pszichológus, aki szabad gyakorlásra jogosult, a jólét tanúsított szakértője.