Káposzta joghurtmártásban mustármaggal és curry Nestlé receptekkel

Káposzta joghurtmártásban mustármaggal és curryvel

Ha szereted a fűszeres ételeket, ez az indiai recept mindenképpen az egyik kedvenced lesz. Itt van egy egyszerű recept, amelyet meg akar ismételni.

TÁBLÁZAT: 6.

NEHÉZSÉG: Bátor

Összetevők listája

• 1 friss zöldkáposzta
• 120 ml repceolaj
• 1 teáskanál asafoetid (fűszer indiai ételekhez) vagy fokhagyma por
• 1 evőkanál és ½ fekete mustármag
• 1 és fél csésze joghurt (átlagos zsírszázalékkal)
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál kömény
• 1 evőkanál kurkuma
• 1 teáskanál koriander

Hogyan készüljünk fel?

1. Mossa meg a káposzta darabokat, majd tegye egy szűrőbe. Rázza fel a káposztát minden felesleges vízzel.
2. Melegítsük a repceolajat egy nagy serpenyőben egy percig.
3. Adjon hozzá egy teáskanál aszafoetidet (fűszer indiai ételekhez) vagy fokhagymaporát, és hagyja, hogy kb. 10 másodpercig sistergjen. Ezután tegye a mustármagot, és hagyja párolni körülbelül egy percig, vagy amíg meg nem hallja az első "kattanást".
4. 5 perc után adjuk hozzá a joghurtot a serpenyőbe. Sót, köményt, kurkumát és koriandert adunk hozzá, és további 5 percig pároljuk.
5. Hozzáadjuk a felszeletelt káposztát, és mindent jól összekeverünk. Győződjön meg arról, hogy a káposzta és a szósz tökéletesen össze van-e kapcsolva.
6. Hagyja még 5 percig forralni közepes lángon.
7. Azonnal tálalható.

Egy recept, amely meghívja Önt Indiába.

---