Káposzta krémleves, kelkáposzta ropogós - alacsony kalóriatartalmú

Sovány leves kelkáposztával

Káposzta krémleves, kelkáposzta ropogós

összetevők 4 fő részére

5 nagy burgonya hámozva és kockára vágva
1 közepes hagyma apróra vágva
200 g kelkáposzta
300 ml tej
Borsó
500 ml húsleves
olivaolaj

Pörkölt mag és dió
sült hagyma

Kale tempuranéhány kelkáposzta levél
2 ek tempura liszt

1. Ha néhány kelkáposztalevelet meg akar sütni, távolítsa el a különösen szép kelkáposzta leveleket, és tegye őket félre.
2. A burgonyát a hagymával világos barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a kelkáposztát és néhány percig megsütjük. Töltse fel a húslevessel, és főzze 10 percig.
3. Öntsön hideg tejet vagy több alaplevet), és turmixgépben vagy botmixerrel pürésítse.
4. Ezután ízesítsük a levest sóval, borssal, és ismét melegítsük.
5. Ha a leves túl sűrű az Ön számára, csak töltse fel húslevessel, amíg meg nem tetszik az állaga.

A megsült tempura kelkáposztalevelekhez a tempura lisztet kevés vízben addig kevertem, míg sűrű nem lett, majd a leveleket fokozatosan áthúztam a tésztán. Ehhez az apró mennyiségű sült ételhez egy nagyon kicsi, 2 cm magas serpenyőt töltöttem meg olajjal, hevítettem és kb. 1 percig sütöttem a leveleket. Ezután a levelek csepegnek le egy tányérra, konyhai papírral. Ha akarsz, megpiríthatsz néhány lilahagymát világosbarnára, és meghintheted a levessel magokkal vagy dióval.

---