Káposzta minden előnye - Marie Claire

minden

Hozzáadás a kedvencekhez Val_Iva/Istock

A káposzta sok rostot tartalmaz, ami elősegíti a tranzitot. De a finom belek nem mindig támogatják őket, mert a vastagbélben való erjedésük puffadást és görcsöket okozhat. A kellemetlen érzés minimalizálása érdekében, anélkül, hogy megfosztaná magát a káposzta előnyeitől, távolítsa el a legkeményebb külső leveleket és a magot. Egyébként tegyen savanyú káposztára és brokkolira, amelyek jobban tolerálhatók.

Sárvédő a rák ellen

Minden káposzta nagy mennyiségű C-vitamint, védő antioxidánst tartalmaz: legfeljebb 60 mg/100 g, majdnem kétszerese a narancsnak. A salátán összetört finom nyers brokkolifélék 110 mg-ot, vagyis az ajánlott napi adag 100% -át tartalmazzák. Ezek a keresztre feszítők sok glükozinátot is tartalmaznak, olyan anyagokat, amelyek elősegítik a rákkeltő vegyületek, például a benzol eltávolítását.

Lassítják a rosszindulatú sejtek szaporodását a tüdőben, a petefészkekben, az emlőben, a vesékben és a vastagbélben is. A Pittsburghi Rákkutató Intézet szerint a káposzta megakadályozhatja az agyrákot is. Megfelelő adag a lehető legjobb védelem érdekében: heti 250 g káposzta.

Káposzta az immunrendszer fokozásához

C-vitaminban való gazdagságuk tonust ad és erősíti az immunrendszert. Akár göndör, akár fejes, a káposzta jelentős mennyiségű cinket és karotinoidokat, például béta-karotint is tartalmaz, amelyek fokozzák a természetes védekezőképességet.

Jó áldás a megfázás, a mandulagyulladás és a hörghurut ellen a hideg évszakban.