Káposzta tekercs hajdinával - receptek
Recept kategóriák:
| 1 | evőkanál | Repceolaj |
| 60 | Gramm | Hajdina |
| 120 | Gramm | Házi zöldségleves |
| 1 | darab | fehér káposzta |
| 400 | Gramm | paradicsom |
| 40 | Gramm | Felkockázott hagyma |
| 10. | Gramm | metélõhagyma |
| 10. | Gramm | petrezselyem |
| 100 | Gramm | tofu |
| 1 | teáskanál | szója szósz |
| némi oregánó | ||
| 1 | darab | tojás |
| szósz | ||
| 20 | Gramm | Repceolaj |
| 200 | Gramm | Házi zöldségleves |
| 80 | Gramm | Tejföl |
Összetevők/táplálkozási információk adagonként
* A megjelölt összetevő (k) tényleges értékei változhatnak, mivel ezt az összetevőt nem elemezték legalább egy élelmiszerben.
készítmény
Egy teáskanál olajon megpirítjuk a hajdinát, feltöltjük a zöldségalaplával és felforraljuk. Ezután kb. 15 percig pároljuk, majd kapcsoljuk ki a lemezt, és hagyjuk még 15 percig duzzadni.
Tegyen egy serpenyőt vízzel, és forralja fel a vizet.
Addig szabadítsa ki a fehér káposztát a külső levelekből, különítsen el 8 nagy levelet, távolítsa el a leveleket a szárról, ha szükséges, és rövid ideig blansírozza őket a forrásban lévő vízben. Vágja a maradék káposztát finom kockákra.
Most blanšírozza a paradicsomot forrásban lévő vízben, húzza le a héját, távolítsa el a magokat és vágja kockákra.
Vágja kockákra a tofut, keverje össze a szójaszószsal, keverje össze a duzzadt hajdinát az apróra vágott fehér káposztával és a paradicsomkockák 1/3 részével, valamint a metélőhagymával, petrezselyemmel, tofuval és tojással, és ízlés szerint ízesítse.
Tegye a tölteléket a káposztalevélre, és tekerje össze, hogy roládot készítsen.
Minden oldalról pirítsuk meg a roládákat, töltsük meg a zöldségalaplével és a felkockázott paradicsommal, és hagyjuk kb. Végül adjuk hozzá a tejfölt a már nem forró szószhoz, és azonnal tálaljuk.