Káposzta- vagy vöröskáposzta, sárgarépa és almasaláta

káposzta

Az Egyesült Államokban a káposztasaláta már régóta érvényesül - nálunk a sült krumpli még mindig dominálja a finom hús köretét. Íme a német Paleo Coleslaw értelmezésünk: A finom vörös káposzta, sárgarépa és almasaláta.

Káposztasaláta: vörös káposztával, sárgarépával és almával

A recept: Coleslaw vagy: vörös káposzta, sárgarépa és almasaláta

összetevők

  • 0,5 vörös káposzta
  • 1 sárgarépa
  • 1 zöld hagyma
  • 1 alma
  • 4 evőkanál méz
  • 6 evőkanál almaecet
  • 6 evőkanál balzsamecet
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 darab gyömbér (3 cm)
  • 30 g szezámmag
  • 1 csipet só és bors

Konyhai kiegészítők

készítmény

  1. Vörös káposztát vágjon vékony csíkokra.
  2. A sárgarépát, az almát és a hagymát apró csíkokra dolgozza fel a konyhagépben. Alternatív megoldásként vágja vagy hámozza vékony csíkokra.
  3. Egy serpenyőben közepes lángon forraljuk fel a mézet, az ecetet, az olajat, a mustárt, a gyömbért (darált) és a fokhagymát (préselve). Hagyja pár percig párolni.
  4. Öntsd az öntettel mindent egy nagy tálba, ízesítsd sóval és borssal, és hagyd egy órán át a hűtőszekrényben meredezni.
  5. Tálalás előtt megszórjuk a káposztasalátát a szezámmaggal.

Illik

A tippünk

Hagyja sokáig meredeken: ha az ecetet és az olajat beáztatta, a saláta igazán fűszeres lesz.

Szeretjük a „Paleo Guten Appetit” fűszerünket, amelyet megrendelhet a Just Spices-től.

A Coleslaw-nak itt is érvényesülnie kell

Ez a vörös káposzta, sárgarépa és almasaláta remek köretnek számít nekünk. Íze friss és egészséges, enyhén csípős. Ha úgy tetszik, adhat hozzá citromlevet is. Azt is csodálatos, hogy vigye magával az irodába!

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

15 megjegyzés

hm, ez nagyon finomnak hangzik! Vöröskáposzta és alma, az őszi időjárás miatt igazi étvágyat kapok hozzá.:)

Nem is gondoltam arra, hogy a balzsamecetet meleg ételekhez adjam - de amikor elolvastam, nagyon jónak képzelem!

Egyébként egy érdekes cikket is olvastam a balzsamecetről, mielőtt rákattintottam a blogjára: http://balsamico.org/balsamico_haltbarkeit.html Tényleg érdekes!

Köszönöm, kipróbálom a receptet, és tájékoztatom, hogy tetszett.:)

köszönöm visszajelzését és közreműködését! Még mindig élvezheted:) LG, Anja

Nagyon finom! Köszönöm a remek receptet

Örömmel:) Nézz körül más receptek után, biztosan lesz még neked. LG, Anja

Hagyma és gyömbér nélkül készítették, de 2 teáskanál kesudió vajjal az öntetben és egy doboz tonhalal a salátában. Álom:)

A gyömbért (mert nekem nem volt) zellerre cseréltem, és az almaecetet citromlével is kicseréltem! izzadja meg a hagymát és a zellert! a családomnak nagyon tetszett! remek recept köszönöm szépen !

a saláta pontosan az én ízlésem. A SUPER finom, feltölti és valóban jót tesz az irodának.

Nagyon ízletes saláta enyhe ázsiai tapintással. Remekül illik a halakhoz. 1/2 vörös káposzta elég sok, és 3 napig ettem a salátát. Legközelebb kicsit módosítom az összeget.

Bájos! Néhányszor elkészítettem a salátát, mivel az utóbbi időben vörös káposzta volt a bio dobozomban. Elvihető étkezésként az irodába is. Tipp: jó előre elkészítheti a salátát. Az alma helyett én is egy Madarine-nel készítettem (akkor persze nem pürésítve) - nagyon jó íze is van!

Meddig tarthatja a salátát a hűtőszekrényben?:)

Kedves Iris, a salátát 3-4 napig hűtőben tartom. LG Lucia

Fehér káposzta/hegyes káposzta íze is kiváló!

Szuper finom, főleg egy-két nap után. Határozottan ajánlott!