Káposztafélék marhahússal receptével EGYENÖLJÖN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,7 mg | (213%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 9,9 mg | (83%) | |
| K-vitamin | 271,7 ug | (453%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 14 mg | (117%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 145 ug | (48%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 16,8 ug | (37%) | több |
| B₁₂-vitamin | 6 μg | (200%) | több |
| C vitamin | 115 mg | (121%) | |
| kálium | 1,488 mg | (37%) | több |
| Kalcium | 156 mg | (16%) | több |
| magnézium | 103 mg | (34%) | több |
| Vas | 5,2 mg | (35%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 7,6 mg | (95%) | több |
| telített zsír | 6,8 g | ||
| húgysav | 236 mg | ||
| koleszterin | 71 mg | több | |
| Összes cukor | 24 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg a káposztát, vágjon nyolcadokat, vágja ki a szárat és vágja széles csíkokra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Mossuk meg, szárítsuk meg és kockára vágjuk a húst. Pörkölőben felmelegítjük az olajat, és nagy lángon részletekben megpirítjuk a húst. Távolítsuk el és fordítsunk bele 2 evőkanál szójaszószt.
Tegyük a káposztát és a sárgarépát a pecsenyesütőbe, főzzük 5 percig, és keverjük össze a többi szójaszószsal, alaplével, cukorral és ecettel. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Pároljuk, amíg a szósz sűrű nem lesz. Tisztítsa meg a póréhagymát, vágja le a végét és vágja átlósan darabokra.
Öntsük a serpenyőbe, és hagyjuk még 5 percig párolni. Hozzáadjuk a húst és a mártást, behajtjuk és melegítjük. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal, majd tálalás előtt megszórjuk a kesudióval.