Káposztás serpenyő darált hússal - recept képpel

1.Osszuk el a kis fehér káposztát, távolítsuk el a vastag szárakat, és vágjunk apró csíkokat/darabokat.

káposztás

2.A darált húst megsütjük egy nagy holland sütőben, sóval és borssal. Hozzáadjuk a káposztát és a hagymát, és megszórjuk a köménnyel. Hagyja az egészet kb. 10 percig csempészni. Ezután az alaplével lángoljon, tegye rá a fedelet, és hagyja alacsony lángon kb. 60 percig forralni. Ha a folyadék túlságosan forr, csak adjon hozzá még egy kis vizet vagy húslevest.

3.Forraljunk fel 16 burgonyát (8 ugyanarra és 8 másnapra), hámozzuk meg a tizenhetediket, és dörzsöljük bele a káposztasütőbe, hogy kissé krémes legyen. Ízlés szerint frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük. Ha még mindig hiányzik a só és a bors, adjon hozzá némi fűszerezést. Voilà, amikor minden készen van, tányérokra rendezze. Jó étvágyat kívánunk. Mivel mindig két napig főzök, a burgonya másnapra kész, és a káposztasütővel együtt felmelegítjük.