Káposztasaláta

Alfa-linolénsav LNA (18: 3ω-3) (cisz és/vagy transz) 0,302 g

Eikozapentaénsav EPA (20: 5ω-3) 0,006 g

Petrozselaidinsav (18: 1tω-12) (transz) 0,005 g

Olajsav (18: 1ω-9) 2,227 g

Cetoleinsav (22: 1t ω-11) transz 0,003 g

100 g-onként

Zsír 9,91 g
- Koleszterin 4 mg
- Telített zsírsavak 1,599 g
  - Vajsav (4: 0) 0,002 g
  - Kapronsav (6: 0) 0,005 g
  - Kaprilsav (8: 0) 0,004 g
  - Kaprinsav (10: 0) 0,007 g
  - Laurinsav (12: 0) 0,001 g
  - Mirisztinsav (14: 0) 0,005 g
  - Palmitinsav (16: 0) 1,037 g
  - Sztearinsav (18: 0) 0,438 g
  - Arachidinsav (20: 0) 0,032 g
  - Behénsav (22: 0) 0,034 g
  - Pentadekánsav (15: 0) 0,002 g
  - Heptadekánsav (17: 0) 0,016 g
  - Lignocersav (24: 0) 0,016 g
  - Egyszeresen telítetlen zsírsavak 2,671 g
    - Mirisztolsav (14: 1ω-5) 0 g
    - Erukasztinsav (20: 1ω-9) 0,4 g
    - Szelacholsav (24: 1ω-9) 0,004 g
    - Palmitoleinsav (16: 1ω-7) 0,018 g
    - Heptadecénsav (17: 1) 0,008 g
    - Pentadecénsav (15: 1 ω-9) 0 g
    - Cetoleinsav (22: 1 w-11) 0,006 g
- Olajsav (18: 1 ω-9) (cisz és/vagy transz) 2,232 g
- 0,018 g palmitoleinsav (16: 1ω-7) (cisz és/vagy transz)
- Cetoleinsav (22: 1ω-11) (cisz és/vagy transz) 0,008 g
- Transz-egyszeresen telítetlen zsírsavak 0,008 g
- Palmitélaidinsav (16: 1tω-7) (transz) 0 g
- Többszörösen telítetlen zsírsavak 5,348 g
- Többszörösen telítetlen zsírsavak transz 0,029 g
- Rumeninsav CLA (18: 2 ω-7) 0,013 g
- LA linolsav (18: 2ω-6) (cisz és/vagy transz) 4,997 g
- Arachidonsav AA (20: 4ω-6) 0,004 g
- Eikozadiénsav (20: 2ω-6) 0,002 g
- LA-linolsav (18: 2ω-6) 5,021 g
- Gamma-linolénsav GLA (18: 3 ω-6) 0,024 g
- Dokozetetraénsav (22: 4 ω-6) 0,001 g
- Dihommo-gamma-linolénsav (20: 3ω6) 0,006 g
- Dokozahexaénsav DHA (22: 6ω-3) 0,001 g
- Stearidonsav (18: 4ω-3) 0,003 g
- Dokozapentaénsav (22: 5ω-3) 0 g
- Eikosatriénsav (20: 3ω-3) 0,007 g
- Alfa-linolénsav LNA (18: 3 ω-3) 0,279 g

100 g-onként