Kapros mártás Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egész család számára

Nem tudom, mennyire riadtál meg egy friss, zöld kaporcsomó láttán, de nagyon elájulok utána 😀 (nagyon szeretem a kaprot és a vörösfenyőt.) És óhatatlanul krémes és finom szószban képzelem el, mint amit most bemutatok neked. A kedvencem, minden évszakban!

Mivel mindig „csukott szemmel” csinálom 😛… Nem fogom tudni megadni, hogy pontosan hány grammot használok egyikből vagy másikból, de látni fogod, hogy ez nem nagy filozófia, mind összeállnak és illeszkedjen az ízéhez. Szüksége van egy-két link kaporra, olajra, lisztre és tejre a besamel szószhoz, kevés sóhoz, kevés cukorhoz, kevés ecethez:)))
Általában a lépéseket a spenót tejjel folytatja, a fokhagymát elhagyva.

Tehát a kaprot megmossák; kis darabokra vágva. Melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá lisztet (amíg pépet nem kapunk), tejet, ízlés szerint sót. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot:

Jól keverjük össze, és hagyjuk a tűzön, amíg puffad:)))
Adjon hozzá "egy kis" cukrot, ecetet stb.
A végén, miután levette a kompozíciót a tűzről, adhat hozzá néhány evőkanál joghurtot.

Főtt burgonya és nagyszerű húsgombócok mellé tálaltuk, szardella pasztával:

Nagyon-nagyon kedves, remélem kipróbálod.
Remekül illik a pudingokhoz, amelyeket nemrég bemutattam nektek: tök és zöldség 😉

---