Karácsony estéjén a moldovai háziasszonyok kénes süteményeket készítenek

A finom pillecukor süteményeket moldvai nők főzik karácsonykor. Ezeket a böjt süteményeket más néven:

Jézus pelenkái
Az Úr férgei
Krisztus férgei

Szulfátos sütemények

Az adevarul.ro szerint, pillecukor sütemények ez legyen az egyetlen étel a románok számára december 24-én, karácsony estéjén. Mert ezen a napon az a hagyomány, hogy a hűséges románok estig böjtölnek, majd megeszik ezt a böjt tortát.

A mályvacukor sütemények kendermag töltelékkel rendelkeznek. Szokás, hogy ezeket a magokat előzetesen cséplik.
E folyamat után krémet készítenek kendermagból, mézből és diómagból.
Ezután az ősi hagyomány szerint a süteményeket a tűzhelyen kell sütni.

Kendermag

Az évek során a román parasztok különféle okokból nem termesztettek kendermagot. Tehát ehhez a süteményhez a háziasszonyok diómagot kezdtek használni. Ezenkívül sok tudatlan ember társította a kender nevet a kábítószerrel, ezért úgy döntöttek, hogy nem használják tovább ezt az összetevőt.