Karácsonyi böjt, jó testnek és léleknek - Edumedical
Karácsonyi böjt, jó testnek és léleknek
November 14-én, pénteken kezdődik a karácsonyi nagyböjt, a lélek és a test megtisztulásának időszaka. A 40 napos időjárás mostantól azok, akik bátran mernek, csak természetes növényi termékeket fogyasztanak, kivéve a halakra bocsátás napjait.
Jó lehetőség a méregtelenítésre, a böjtöt bárki szívesen látja - állítják a szakemberek. A szünet állati eredetű élelmiszerek fogyasztása, jó, ha rendszeresen csináljuk, de néhány speciális figyelmeztetéssel - mondják a táplálkozási szakemberek.
Nem szabad éhen halnunk, de ajánlatos különösen körültekintően foglalkozni az ételek összeállításával és változatos étlapkal rendelkezni.
Nem véletlen, hogy az év két nagy böjtje (húsvéti nagyböjt és karácsonyi nagyböjt) a hideg évszak előtt és után következik.
Ideális idők a méreganyagoktól való megszabaduláshoz. Növényi táplálék és a lehető legkevesebb feldolgozás lúgos környezetet teremt a szervezetben, és semlegesíti az állati eredetű élelmiszerek magas savpotenciálját.
Ne vigyük túlzásba magas szénhidráttartalmú ételekkel
Kiderült, hogy ebben az időszakban a böjtölők általában több szénhidrátban gazdag ételt fogyasztanak, például kenyeret, krumpli rizst vagy tésztát. Így fennáll annak a veszélye, hogy felesleges fontokat szerez.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy inkább azokra a gyümölcsökre és zöldségekre összpontosítsanak, amelyek nem igényelnek sok előkészítést és egészségesebbek.
Ne éljen vissza a szója és szójatermékekkel
A szójatermékeket gyakran nevezték "hús utánzásnak a románok tetszése szerint" abban az elképzelésben, hogy ez a hús olcsóbb és egészségesebb változata.
A szójafehérjék minden esszenciális aminosavat tartalmaznak az emberi test egészségére hasznos mennyiségben. De a szójatermékek fogyasztása allergiás reakciókat is okozhat. Ebben az esetben a test a szóját károsnak érzékeli, és anyagokat termel a védekezés érdekében.
A gomba helyettesítheti a húst
Azon túl, hogy táplálóak, kivételes ételnek tekintik, amely a nagyböjt idején képes biztosítani a szükséges tápanyagokat, a gombákat élelmiszer-gyógyszereknek tekintik.
Cukorbetegek számára a gomba ideális, a természetes inzulin és az enzimek miatt, amelyek elősegítik az élelmiszerben lévő keményítő lebontását.
A gombák csökkentik a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedőknél és kontrollálják a migrént. A gombákban található természetes antibiotikumok megakadályozzák a fertőzéseket és felgyorsítják a sebgyógyulást. Az ínyencek számára előny, hogy több tucat módon készíthetik el őket.
Kerülje a feldolgozott ételeket: pástétomokat és zöldségkolbászokat
Ezek a szójatermékek sok E-t is tartalmazhatnak, és a táplálkozási szakemberek szerint a hosszú távú fogyasztás jelentősen károsíthatja az egészséget.
Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület csaknem 3 évvel ezelőtt végzett vizsgálata azt mutatja, hogy a növényi patétak például vizet, hidrogénezett növényi olajat (margarint) vagy nem hidrogénezett szójafehérjét, jódozott sót, fűszerkivonatot, mustárt tartalmaznak. aromák, stabilizátorok (polifoszfátok E-452), emulgeálószerek (zsírsavak sói E-470), sűrítőanyagok (guargumi E-412, karragén E-407), búza- és kukoricakeményítő, glükózszirup, cukrok, fokozó aroma (nátrium-glutamát E-621), dehidratált zöldségek, antioxidáns (aszkorbinsav E-300), savanyító (citromsav E-330), színezékek (karamell E-150, kárminvörös E-120) és paprikakivonat. Tehát sok E, amelyeknek nincs egészségügyi előnye, éppen ellenkezőleg.
Halkibocsátások, jó tiszteletben tartani
A sok zöldség mellett, ha az egyház gondoskodik a halak felszabadításáról, akkor jó észben tartani. A halak és a halételek természetesen nem az erősen feldolgozottak, hanem gazdag vitamin- és Omega 3-tartalmuk miatt az egész test számára több mint hasznosak.
Valójában manapság a tenger gyümölcsei is kiválóan fogyaszthatók.