Karácsonyi csokoládé fehérmályva - Féerie torta
Minden alkalom alkalmas csokoládéfogyasztásra. De még inkább, amikor megérkezik az ünnepi időszak. A mindenre nyitva áll az ajtó. Tablettában, egyedi, fekete, fehér, tej, töltött, nem töltött, gyümölcs, minden megy. Ó, nem, kivéve a szeszes italokat, ez nem tetszik nekünk. fúj !
És kár a plusz kilókért. Akkor nem azt mondjuk, hogy télre kell tartalékot képeznünk? Januárban elegendő időnk lesz arra, hogy jó döntéseket hozzunk. Közben nincs negyed !
Tehát, mint mi, akkor ugyanolyan erős egy négyzetnyi csokoládé előtt, mint egy 3 éves gyermek az édesség előtt, pillecukorral töltött csokoládék neked készültek.
Hmmm, az a jó pillecukor !
Tucatnyi csokoládéért
Edzés
- 200 g tejcsokoládé
A tejcsokoládé 2/3-át olvasztjuk fel egy bain-marie-ban 45 ° C-ig. Használjon hőérzékelőt a kényelem érdekében.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a maradék csokoládét és keverjük össze. A csokoládé hőmérsékletének 27 ° C-ra kell esnie. A csokoládét dupla kazánba helyezheti hideg vízzel + jégkockákkal a hűtés felgyorsítása érdekében.