Karácsonyi étrend - Egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételek
A karácsonyi ünnep az év egyik legjobban várt pillanata, amely a családdal való újraegyesülés időszakát képviseli, azt az időszakot, amelyben fellélegzésre lelünk a szeretteivel és az együtt végzett apró, de fontos dolgokkal kapcsolatban. Ugyanakkor a karácsony az az alkalom, amikor a háziasszonyok kulináris ételekben versenyeznek, amelyek szépen elrendezve és nehéz visszautasítani érkeznek a vendégek elé. Akár részesei vagytok a meghívott vendégek táborának, akár az összes finomságnak, vagy a szorgalmas és kreatív háziasszonyok közé tartoznak a főzés során, karácsonykor az alakját veszélyezteti.
Annak érdekében, hogy ne kelljen komolyan fogyni az ünnepek előtt, hogy ne legyenek ismeretesek a karácsonyi napokon felhalmozott kilogrammok, kövesse ajánlásainkat az egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételekről, amelyeket karácsonykor elkészíthet és tálalhat. Ha problémái vannak a hagyományos karácsonyi menü be nem tartásával, ne felejtse el, hogy az ünnepet nem az ételek, hanem a hangulata jelképezi.
Húskészítmények karácsonyra
Azt a hagyományt, miszerint karácsonykor a sertéshús nem hiányozhat az asztalról, törölni kell a listáról, ha meg akarja őrizni a testsúlyát, és szeretné elkerülni a későbbi magas zsírtartalom miatt előforduló szívproblémákat. Ha szükséges, csillapítsa étvágyát egy sertésétel megkóstolásával, de ne tegye szokássá.
Válasszon csirkét és marhahúst a hagyományos karácsonyi ételek elkészítéséhez, vagy találja ki a klasszikus recepteket, és főzzön könnyedén, mind Önnek, mind családjának. A kolbász ugyanolyan jó lehet csirkével, főleg, ha adunk hozzá egy kevés őrölt diómagot és gombát. A kolbászok ugyanolyan ízletesek lehetnek, és ha borjúból készítjük őket, fontos, hogy nagyon figyeljünk a készítmény és a hozzáadott fűszerek elkészítésére.
Különleges reggeli karácsonyra
Karácsonykor a klasszikus gabonatejet fahéj- és kakaóízű finomsággá változtathatja. Ha a bonyolultabb reggeli lehetőségeket részesíti előnyben, akkor házi májpástétommal vagy túrós és zöld krémmel töltött tojásokat, házi kaviársalátát vagy csirkehúst és főtt sárgarépát ajánlunk - mindezt friss zöldségekkel ízesítve. . Kevés kalóriájuk van, táplálóak és kevés fantáziával díszíthetők és rendezhetők a karácsonyi ünnep témája szerint.
Levesek és levesek karácsonyra
Ilyen nagy mennyiségű étel esetén feltétlenül szükséges, hogy levesek vagy húslevesek jelen legyenek a karácsonyi menüben. A csirkehúsleves, a csirkeleves vagy a halászlé érdemes megfontolni. Ha valami különlegeset, hús nélkül, de nagyon ízleteset szeretne kipróbálni, akkor a sárga töklevest javasoljuk. Tápláló, tele vitaminokkal (B-vitamin, E-vitamin, antioxidánsok, foszfor, A-vitamin), hashajtó hatású, hatékony gyógymód a székrekedés és az emésztési zavarok kezelésében.
Zöldségek karácsonyi ebédre
Az ünnepi időszakban a felesleges kilók elleni küzdelem egyik leghatékonyabb trükkje a friss vagy főtt zöldségek fogyasztása, különösen ebédnél. Függetlenül attól, hogy sertés- vagy csirkeételeket választ, a télen könnyen megtalálható zöldségeknek, például a sárgarépának, a brokkolinak és a karfiolnak a menü legalább 50% -át kell képviselnie. Ezeknek a főtt zöldségeknek a lekvárja sokkal rövidebb idő alatt a jóllakottság érzetét kelti, és felállsz az asztaltól, mielőtt túl sok kalóriát gyűjtenél.
Ha különleges étellel szeretné meglepni családját, támaszkodjon sült burgonyára, amely joghurtos krémmel és fokhagymával van kibélelve. Ízük egyedülálló, az emésztés és az étrend előnyei jelentősek.
Karácsonyi desszertek, alacsony kalóriatartalmúak
Bármennyire is foglalkoztatja az alakja, egy biztos: alig lehet ellenállni az édességeknek. Színes, illatos és sütemények legaranyosabb formáiban főzve a karácsonyra jellemző édességek felkeltik a figyelmét, és meghívnak benneteket, hogy kóstolja meg mindegyiket. Megteheti ezt, és elkerülhetetlenül egyetért azzal, aki azt mondta, hogy az étvágy étkezéssel jön létre, vagy munkába állíthatja a fantáziáját, hogy ugyanolyan ízletes, de az alakjához sokkal barátságosabb desszerteket készítsen.
A Julfa sütemények a legnépszerűbb desszertek, főleg karácsony estéjén. Ne kerülje el, mert a felhasznált összetevők miatt nem jelent veszélyt a testsúlyára, különösen, ha a cukrot mézzel helyettesíti. Ne felejtsd el az étcsokoládét 75% -os kakaóval - ez kielégíti az édesség utáni vágyadat, ráadásul egyes tanulmányok szerint az benne található antioxidánsok miatt az étcsokoládé segít a betegségek leküzdésében, beleértve a évszak.
Használja ki a karácsonyra jellemző gyümölcsöket (narancs, mandarin, kivi, banán) és magokat, például mandulát, mogyorót, diót, hogy ízletes és alacsony kalóriatartalmú gyümölcssalátákat készítsen. Vigyázz, a piacról származó tejszínhab igazi kalóriabomba, ezért jó lenne görög joghurttal helyettesíteni. Ha szereted a pudingot, és van egy kedvenc ízed, akkor tejjel készítsd el, minimális zsírtartalommal, tejszín helyett pedig joghurtot és kakaóport vagy fahéjat használj.
És mivel nem kerülheti el teljesen a magas kalóriatartalmú édességeket, például süteményeket, süteményeket, zselés cukorkákat és mindenféle süteményeket, amelyekkel édesanyja köszönti, amikor meglátogatja őt, mindig szinte grapefruitot tart. Folyamatosan fogyasztva ez a gyümölcs csodálatos hatással van a szervezetre: magas rosttartalma miatt hozzájárul az anyagcsere felgyorsulásához és elősegíti az emésztést. Ne felejtsd el a fahéjat, a téli ünnepek csodálatos összetevőjét, nemcsak összetéveszthetetlen aromája, hanem különleges tulajdonságai miatt is: szabályozza a vércukorszintet, serkenti az inzulintermelést, fontos adag antioxidánst ad a szervezetnek.
Ne feledkezzünk meg az adagszabályozásról
Ezek az alternatív karácsonyi ételek receptjei nem fogják elérni a céljukat, ha elfelejtik ellenőrizni az adagokat és az étkezési időket. Ehet annyi zöldséget, amennyit csak akar, mindaddig, amíg nyers vagy párolt, a hús adagjai nem lehetnek nagyobbak, mint a tenyered, és lisztet tekintve - napi egy adagra korlátozódj.
Most nem vagy sokkal nyugodtabb a karácsonyi ételekkel kapcsolatban? Ahhoz, hogy ízletesek legyenek, a karácsonyra jellemző ételeknek nem feltétlenül kell tele lenniük zsírokkal, szószokkal, az édességeket pedig nem kell cukorba és szirupokba áztatni. Csak a kreativitásra és néhány eredeti ötletre van szüksége a legfinomabb és legegészségesebb ételek elkészítéséhez karácsonyra.