Karácsonyi menü alkalmas egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára
- Kacsa a sütőben (pixabay.com) Kacsa a sütőben
A beszélgetés stresszével kísért gazdag étel szívinfarktust okozhat a veszélyeztetett emberek számára - figyelmeztet Dr. Nerea Gil spanyol endokrinológus, az Igualatorio Medico Quirúrgico (IMQ) munkatársa.
"Igen, karácsonykor fokozódik a szív- és érrendszeri halálozás, ez összefügg a túlzott étel- és alkoholfogyasztással, valamint a néhány házban előforduló családi megbeszélések stresszével" - mondta Dr. Gil az infosalus.com portálnak. De nem csak. A szakértő kijelentette, hogy a felesleges étel a testet "extra erőfeszítésnek teszi ki, és így az emésztés lassabb, ezáltal növelve a kockázatokat".
„Ha túl sok cukrot fogyasztunk, glikémiás egyensúlyhiány alakulhat ki; A zsírfelesleg epeúti kólikát okozhat, vagy csak néhányat említve, a túlevés túlzott trigliceridszint-növekedést okozhat, amely kiváltja a hasnyálmirigy-gyulladást ”- magyarázta az endokrinológus.
Azonban "a legkárosabb karácsonyi ételek az édességek. Ezek nagyon fontos kalóriatartalmat és mindenekelőtt cukrot tartalmaznak. Ezenkívül ezek olyan ételek, amelyek a hústól vagy a halaktól eltérően nem telítenek túlzottan, ezért olyan könnyű visszaélni velük. ".
Egészséges menü
Az orvos azt is javasolja, hogy „kalóriakontroll: általában jobb lenne elkerülni a túl sok kolbászt, és a főételhez próbáljon halat vagy húst választani, de kerülje a szószokat. A tenger gyümölcsei jó lehetőség lehet, de nem ajánlott azok számára, akiknek a vérében magas a húgysavszint. ".
Egy másik tényező, amelyet szem előtt kell tartani, az alkohol ", amely sok üres kalóriát ad tápanyagok nélkül".
Dr. Gil a következő egészséges karácsonyi étlapot javasolta: "első fogás leves vagy leves, vagy tenger gyümölcsei, második fogás sült hal zöldségekkel és desszertként citrom, fagylalt vagy joghurt sörbetént, az emésztés megkönnyítése érdekében".
Néhány tippet is felajánlott, amelyek segíthetnek az egészségügyi problémákkal küzdő embereknek karácsony vagy ünnepi étkezés előtt és után is. "Jó választás, ha étkezés előtt megeszünk egy levest, mert ez jóllakottságot eredményez és kevés kalóriát tartalmaz. Készíthet levest zöldségekkel és némi hússal, amelyet hagyunk kihűlni. Ha kihűlt, a felületi réteget eltávolítjuk, mert itt halmozódik fel a zsír. ".
Másrészt a gazdag étkezés után lassan járva, mozogva vagy táncolva elősegítheti az emésztést és a kalóriaégetést. Egy másik tipp: válasszon kiegyensúlyozott ételt, néhány órával a túlevés után, hogy megpróbálja kompenzálni: "Ehet valami könnyűet, például zöldségkrémet, francia omlettet, levest vagy levest, vagy grillezett zöldség ".
Gyermekek és idősek
Gyermekeknél és időseknél nőhet az ünnepek alatti fulladásveszély, ezért Dr. Gil javasolta a diófélék vagy a túlságosan száraz sütemények kerülését, mivel természetüknél fogva problémát okozhatnak lenyeléskor.
"Kisgyermekek számára valószínűleg a legegyszerűbb a sült hal és néhány kolbász. Az idősek számára, ha gondjaik vannak a rágással, a zöldségleves vagy a tejszín jó választás lehet, bár a dysphagia problémájával küzdők más textúrákat igényelhetnek.
Másrészt, ha vendégei vannak, "érdemes őket megkérdezni az esetleges ételintoleranciáról vagy allergiáról" - mondta Dr. Gil.
Bármilyen probléma esetén tanácsos felhívni a sürgősségi szolgálatot. Fojtás esetén, amelyet általában az étel vagy a légcsőben eldugult tárgyak okoznak, "ha az illető köhögni tud, akkor arra kell ösztönözni, hogy köhögjön, mivel ez a legjobb módszer az elzáródott tárgy eltávolítására". "Ha nem tudja eltávolítani [az ételt vagy az elzáródott tárgyat], akkor a Heimlich-manővert kell alkalmazni" - magyarázta a szakember.
Hogyan kell elvégezni a Heimlich-manővert
A Heimlich-manőver megnöveli a hasi nyomást, felfelé nyomja a rekeszizomot, ami a tüdő légnyomásának növekedéséhez vezet, és így az idegen testet kiszorítja a légcsőből. Az itt található videó elmagyarázza a tennivalókat.
Az elsősegély-szakorvosok úgy vélik, hogy a Heimlich-manőver helyes végrehajtása életet ment, legtöbbször az áldozatokat az orvosi személyzet megjelenéséig mentik meg.