Karácsonyi sütik a kutyának az AniForte-on

karácsonyi

A vanília, az ánizs, a szegfűszeg és a fahéj szaga minden helyiségben egyedi karácsonyi hangulatot varázsol, ami várakozást ébreszt bennünk a szeretet fesztiváljára. De vajon ezek a természetes ízek jók lehetnek-e kutyakekszek készítéséhez is? Állatgyógyászunk, Angelica tudja, mire kell figyelni, amikor négylábú barátjának süt, és mely kutyákat szeretik a kutyák.

Mennyire egészséges a vanília, a gyömbér, a fahéj és a társ a kutyáink számára?

Aki kutyájáért süt, általában tartózkodjon a vegyi eredetű ízek használatától. A természetes aromák csodálatosan alkalmasak kutyakekszek készítésére karácsonyra. De melyek a karácsonyi fűszerek, amelyek valóban biztonságosak a kutyák számára? És melyik fűszereket nem ajánlják kutyájának? Összeállítottunk egy kis áttekintést az Ön számára. A végén két finom és egészséges karácsonyi süti receptet is talál - így négylábú barátja garantáltan karácsonyi hangulatba kerül.

Igazi vanília - a drága klasszikus

Talán az ember kedvenc fűszere az igazi vanília (Vanilla planifolia). Akár hiszi, akár nem, a vanília kúszónövény, az orchidea családhoz tartozik és Mexikóban őshonos. A vanília az egyik legdrágább fűszer a világon (csak a kardamom és a sáfrány drágább). Ezt a fűszert az aztékok jóval azelőtt használták, hogy a spanyolok Európába hozták volna. Ma is inkább ízlés szerint szolgál, és ritkábban használják gyógynövényként. A vanília biztonságos a kutyák számára, de takarékosan kell használni.

Ánizs - természetes erő a légutak számára

Az ánizs (Pimpinella anisum) az egyik ősi gyógy- és aromás növény. Főleg a Földközi-tenger térségében termesztik, és az umbelliferae családhoz tartozik. Az édes illatú növény kis fehér virágokkal rendelkezik, amelyekből az apró magok képződnek. Az ánizsmag magja fűszeres, fanyar és édes-aromás ízű és illatú, illata kissé édesgyökérre emlékeztet. Egészben és darálva használják őket, a zúzott szemek habarcsban a legintenzívebben fejlesztik aromájukat. Az ánizs nemcsak nagyon népszerű karácsonyi ételízesítő, hanem jó táplálék-adalékanyag is kutyájának. Az ánizs a légutak és az emésztőrendszer megerősítésére szolgál.

Gyömbér - a vérkeringés támogatása

A gyömbért (Zingiber officinale) évezredek óta használják az emberek különböző betegségek leküzdésére. Illata feltűnően friss, a kiszabaduló gyümölcslé kissé csípős és égő. A gyömbérgumó aromás és gyógyító tulajdonságokkal már az ókori rómaiak körében is ismert volt. Ezt a fűszert gyakran hozzáadják a currieshez, szószokhoz és italokhoz. A gyömbér serkenti az emésztőrendszer nedvét és az anyagcserét, melenget és elősegíti a vérkeringést. Bár alkalmas kutyák számára, győződjön meg arról, hogy az etetést 48 órával a lehetséges orvosi eljárás előtt leállítják. A gyömbérnek vérhígító tulajdonságai vannak. Terhes állapotban sem szabad a gumót táplálni, mert bizonyos összetevők kiválthatják a vajúdást. De győződjön meg arról is, hogy a gyömbért csak mértékkel használják.

Valódi fahéj - óriási alapvető tulajdonságok

Az igazi fahéj az egyik legrégebbi fűszer a világon, és nem hiányozhat egyetlen karácsonyi pékségből sem. Ennek a fűszernek azonban két fajtáját kell megkülönböztetnie: A fahéj, amelyet őrölt formában vagy fahéjrudaként vásárolhatunk a szupermarketben, a kisebb fahéjas bokorból (Cinnamomum cassia) származik. Ezt elsősorban Indonéziában művelik. A ceiloni fahéjat viszont finomabb íz és magasabb illóolaj-tartalom jellemzi. Összetevői miatt lényegesen jobb minőségű, ezért intenzívebb a szervezetre gyakorolt ​​hatása is. A fahéj hatékony természetes gyógymód, de csakúgy, mint mi, emberek, csak korlátozott mértékben szabad használni kutyás pékségekben.

Kardamom - pozitív a légzés és az emésztés szempontjából

A kardamom (Elettaria cardamomum) a sáfránnyal együtt az egyik legértékesebb fűszer a világon. A gyömbér családjába tartozik, és Indiában különösen nagyra értékelik. Ott összehasonlíthatatlanul fűszeres íze miatt tea és curry lesz belőle. Főleg az éretlen zöld magokat használják, amelyeket kézzel szüretelnek. A fűszer egész évben megvásárolható magként, őrölve vagy kapszulaként az üzletekben. Ha a kapszulák még épek, akkor azok különösen jó minőségűek. Ha azonban már kinyitotta a kapszulát, a magok gyorsan elveszítik aromájukat. Egzotikus fűszerként a kardamom sok illóolajat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a légzőrendszerre és az emésztésre. A vemhes szukáknak kerülniük kell a fűszereket nagy mennyiségben, különben - a gyömbérhez hasonlóan - összehúzódások jelentkezhetnek.

Koriander - pikáns íz a kutyakeksz számára

A koriander (Coriandrum sativum) eredetileg a Földközi-tenger keleti részéről származik. Ez a világ egyik legrégebbi fűszere, szorosan kapcsolódik a köményhez és az édesköményhez. A magok íze fűszeres, kissé pikáns, kissé édes és a narancshéj, a fahéj és a szerecsendió kombinációjára emlékeztet. A koriander magját vagy gyümölcsét gyakran egészben vagy őrölve használják. Sütéshez mindig az egész magot ajánlanám a kutya kekszének. Így az illóolajok megmaradnak, és nem tudnak elpárologni. Ismét meg kell győződnie arról, hogy ezt a fűszert csak mértékkel használja.

Kakukkfű - domináns, revitalizáló íz

Az igazi kakukkfű (Thyme vulgaris) elsősorban Dél-Európában őshonos, ahol ősidők óta művelik és értékelik. A kicsi, bokros cserje kellemes illatot áraszt, íze erősen fűszeres és nagyon aromás, szinte gyantás. A kakukkfű régóta fűszerként elfoglalta helyét a mediterrán konyhában, de gyógynövényként is népszerű a gyomor-bél és a légzőrendszer területén. A kakukkfű a négylábú barátok kedvelt gyógynövénye, jól használható a kutyás pékségben. Itt is diszkréten kell használni, mert az íze a domináns.

Édeskömény - más néven Köppernickel

Az édeskömény növény (Foeniculum vulgare) gumót képez, amelyet zöldségként, valamint magként és gyümölcsként használnak. Ez a növény eredetileg a mediterrán térségből származik, és a gyomorra/belekre és a légzőrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt értékelték. Az édesköménymag ízletes és jól tolerálható fűszer a kutyás pékség számára. Íze édes, hasonló az ánizshoz. Az édesköményben található illóolajokat a legtöbb kutya kedveli. Még ha az összetevők nagyon hatékonyak is, intenzív ízük miatt takarékosan kell használni őket.

Ki a kutyák karácsonyi pékségébe

Mint láthatja, sok népszerű karácsonyi fűszerünket felhasználhatja kutyakekszek sütéséhez. A választék hatalmas, és nincsenek korlátai a kreativitásodnak.

Másrészt nem ajánlott olyan fűszerek, mint szerecsendió, szegfűbors, szegfűszeg és keserűmandula, utóbbi a diófajok közé tartozik, sőt nagyon mérgező a kutyák számára. „A kutyák dióféléket fogyaszthatnak?” Című cikkünkben megtudhatja, hogy a dió mely típusai biztonságosak a kutyája számára, és melyek nagyon mérgezőek.

Nagyon jó szórakozást kívánunk a kutyák karácsonyi süti receptjeihez!

Íme két recept:

1. Karácsonyi zab keksz

  • 150 g zabpehely (kis levelű)
  • 200 g zabpehely (nagylevelű)
  • 75g tönkölyliszt
  • 50g zabkorpa
  • 1 reszelt alma
  • 75g darált mogyoró
  • 250ml zabtej
  • 250g kvark
  • ¼ vanília hüvely
  • 1 csipet fahéj
  • 1 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál méz

Húzza a tésztát 30 percig, és hagyja pihenni. Ezután alakítsd és süsd, ahogy akarod. Felső/alsó hő kb. 180 fok, forró levegő kb. 160 fok, gázszint 2-3.

2. Joghurt csillagok

  • 150 g kislevelű tönkölypehely
  • 150g tönkölyliszt
  • 50g kókuszreszelék
  • 1 érett banán tört
  • 2 szárított füge
  • 150g natúr joghurt
  • 1 evőkanál búzacsíraolaj
  • 1 evőkanál méz
  • 1 csipet kardamom, ánizs és gyömbér

Mindent összekeverünk, hogy sima tészta legyen, kivágjuk és sütjük a sütőben: a felső/alsó hő kb. 180 fok, a forró levegő kb. 160 fok, a gáz beállítása 2–3.

Milyen receptötletek vannak négylábú barátoddal kapcsolatban? És melyik fűszerek nem hiányozhatnak a kutyás pékségben? Mondja el nekünk a megjegyzéseket.

Boldog nassolást és csodálatos adventi szezont kívánok Önnek és kutyáinak,