Karácsonyi sütik cukorbetegeknek receptek - SAT
Világos: a karácsonyi süti is a szeretet ünnepének része. A cukorbetegek számára ez azonban nem jelenti azt, hogy az ünnepek alkalmával édes csemegék nélkül kell boldogulniuk. Itt megtudhatja, hogyan lehet a hagyományos recepteket cukorbeteg-barát kialakítani a SAT-on. 1 útmutató.
Mi is valójában a cukorbetegség?
Az 1. és 2. típusú cukorbetegek hibás immunrendszerben szenvednek, amely tönkreteszi a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit. Az eredmény: a vércukorszint emelkedik, és csak inzulin beadása esetén csökkenthető.
Amire a cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk sütéskor
Mivel a szénhidrátok a vércukorszint emelkedését okozzák, a cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre. Alapvetően: Minden megengedett - de mértékkel. Jól beállított cukorbetegeknél az édességfogyasztást ezért mindig a vércukor kontroll mérésével kell kísérni. Annak érdekében, hogy ne kockáztassunk túl sok cukrot, tanácsos sütés közben csak olyan összetevőket használni, amelyek cukorbetegek számára is alkalmasak.
"Hatástalanítson" klasszikus recepteket cukorbetegek számára
Vegyen recepteket a hagyományos karácsonyi sütikre, és cserélje le a cukrot édességekkel vagy stevia-val? Sajnos ez nem olyan egyszerű. Sokféle tészta meghiúsul, ha cukor nélkül készítik el. Ennek ellenére néhány dolgot megtehet a vércukorbarát hagyományos receptek elkészítéséhez. Például használjon kupertúrát, nugátot, marcipánt és cukorszórót csak mértékkel, kereskedelmi vaníliás cukor helyett használja a vanília hüvely kikapart pépét, és a 405-ös típusú lisztet cserélje 1050-es alacsonyabb szénhidráttartalmú búzaliszttel.
Karácsonyi helyek cukorbetegeknek mogyoróból
Ezekkel a cukorbetegeknek szánt karácsonyi sütikkel az előtérben a mogyoró található. A hozzávalók:
Így működik: A cukrot egy tojással habosra verjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a tejet, és összekeverjük a szitált liszttel. Ezután keverjük hozzá az őrölt mogyorót, a zabpelyhet és a szezámmagot. Most formázd gömbökké, és süsd őket a sütőben 20 percig 180 fokon, amíg lassan megbarnulnak.
A kihűlt diós kekszet ezután a végén csokoládéval és kókuszzsírral díszíthetjük. Készen állnak a cukorbetegek karácsonyi sütik!