Karácsonyi vacsora és társ
Ne vicceljük magunkat: a karácsonyi idő ínyenc idő! Még a karácsonyi vacsora előtt egyikünk sem tud teljesen ellenállni a sütik, a csokoládé és a mézeskalács kísértésének. És akkor természetesen ott van a karácsonyi vacsora: Mhhh, finom! Egy kellemes karácsonyi vacsora a karácsony estéjén megrendezett ünnepségek csúcspontja. Szeretteivel együtt ehet és ihat kedvére.
De karácsonykor sem kell finom menü nélkül elmenni. Mi lenne, ha a hagyományos karácsonyi vacsorát egyszerűen alkalmazkodnánk egy kicsit? Például vegetáriánus előételekkel vagy sovány hússal? Főzés közben sok zsírcsapda és cukorbomba nélkül is megteheti, és mégis élvezheti a társasági estét szeretteivel.
KARÁCSONYI IDŐK KÜLÖNBÖZŐ: HOGYAN ÉLVEZHETEM KARÁCSONYI VACSORÁT, sajnálat nélkül?
Unod már a hagyományos libát vagy egy kiadós krumplisalátát? Mit szólnál egy egészségesebb étlaphoz? Sok zöldséggel, fehérjében gazdag körettel és kevés zsírral?
Ha néhány dologra odafigyelsz, akkor a karácsony előkészítésében valami édeset is megragadhatsz bűnös lelkiismeret nélkül. Finom receptjavaslatokat és néhány tippet adunk Önnek, hogy valóban élvezhesse a karácsonyt. Néhány edzésegységgel kombinálva utólag nem lesz csúnya meglepetés. Igért!
A vegetáriánus menü jó alternatíva lehet a klasszikus karácsonyi vacsorához. Zsíros liba vagy hús nélkül sok kalóriát spórolhat meg. A finom karácsonyi menünek nem feltétlenül kell kalóriabombának lennie, ha például fehérjékre támaszkodik. Ezek jóllaknak és segítenek felépíteni az izmokat a testben.
Tipp: A kvark tele van fehérjékkel - gyümölcsökkel és fűszerekkel díszítve a kvarkkrém jó alternatíva lehet a cukros desszert számára.
MILYEN EGÉSZSÉGES ALTERNATÍVAK A KLASSZIKUS KARÁCSONYI KEZELÉSEKHEZ?
Sokak számára a bármilyen formájú sütik egyszerűen a karácsonyi szezon részét képezik. A hagyományos sütemények sok cukrot és zsírt tartalmaznak, ami nagyon gyorsan észrevehető. Az interneten ma már nagy a választék a nagyon népszerű receptek közül. Remek receptek, amelyek részben vagy egészben cukor és vaj nélkül nélkülözhetők.
Az EAT SMARTER oldalon találtunk néhány finom receptet olyan sütikre, amelyek alternatív édesítőszereket használnak, vagy egyáltalán nem használnak édesítőszereket. És ami a legjobb: bűnös lelkiismeret nélkül jönnek, és ízletesek is!
Ezek a hagyományos spanyol mandulás sütik rendkívül gyorsan elkészíthetők mindössze 30 perc alatt. A mazsolának, a mandulának, az ánizsnak és a fahéjnak köszönhetően igazán meg akarják ünnepelni a karácsonyt. Édesítőszerként a mézzel finom természetes termék van. A klasszikus cukor jó alternatívája.
Tipp: A recept 2. lépése kimondja, hogy a tészta tekercseket porcukorba kell tekerni. Ezt a lépést egyszerűen el is hagyhatja, hogy ragaszkodjon a mézhez, mint egyetlen édesítőszerhez. A fesztiválnak sem kell olyan édesnek lennie, mint a cukor.
Ezeket az apró, kreatív finomságokat nagyon könnyű elkészíteni. Az édesen finom ízzel gyorsan felmerül az ötlet, hogy finomított cukornak kell lennie. A sütik azonban nem tartalmaznak hozzáadott édesítőszereket. A dátumok elegendő természetes édességet hoznak. Minden vegyszer és finomított cukor nélkül. Ezek a kekszek igazi ünnepek a szájban: a gyömbér érdekes íz-összetevőt ad hozzá. Kissé forró és finom fűszeres. Ha a búzadarabot felcseréli a hajdinaőrlemény receptjébe, akár gluténmentes változatként is az asztalra hozhatja a sütiket.
Finomított cukor nélkül ezek a finomságok még mindig édes ízűek. A szárított gyümölcsök, például a kajszibarack vagy a mangó természetes édességet kölcsönöznek a süteménynek. Plusz pont: a narancs sok vitamint tartalmaz. Tehát nassolás közben feltöltheti a vitamin-egyensúlyt is. Ez a receptötlet tökéletes karácsonyra, de egész évben szép alakot vág. Például nyáron karácsony estéjétől távol.
NAPKALAPÁS KARÁCSONYI IDŐBEN: MI A JÓ LEHETŐSÉG A TEJSOKOLÁD EGÉSZSÉGÉRE?
Mindannyian nem tudunk segíteni a nassolásban karácsony körül. Ha nem tud csokoládé nélkül, akkor inkább az étcsokoládét részesítse előnyben. A tejcsokoládéval ellentétben az étcsokoládé nagyobb arányban tartalmaz kakaót és kevesebb cukrot. Sajnos ez nem azt jelenti, hogy étcsokoládét kellene ömlesztve enni. Mint a legtöbb étel esetében, itt is ugyanez vonatkozik: a megfelelő mennyiség számít. Mert az étcsokoládé cukrot és zsírt is tartalmaz.
Ha az egyszerű étcsokoládé túl unalmas az Ön számára, akkor könnyen elkészítheti saját csokoládé változatait. Szerezzen étcsokoládé-kupakot, olvassa fel vízfürdőben, és ne kenje túl vékonyan a folyékony csokoládét sütőpapírra. Most a még folyékony csokoládét díszítheti dióval, szárított gyümölcsökkel, szárított kókuszdióval vagy valami hasonlóval. Hagyja, hogy minden megkeményedjen és voilà - máris maga a saját étcsokoládéját rágcsálhatja. Mit szólnál például egy csokoládé különlegességhez karácsonykor? Ötletként: Néhány karácsonyi fűszer, például fahéj, szegfűszeg és társ. A kupakban kerül forgalomba, és garantáltan meglepik szeretteit.
Bevonhatja magát az olvasztott étcsokoládé-csokoládéval is, mint apró uzsonna szárított gyümölcsökkel, például áfonyával, mazsolával, aszalt szilvával vagy különféle dióval. Vagy friss epret vagy banánt teszünk egy szárra, és rájuk öntjük a kuparit. Mint a karácsonyi vásáron a cukorkák standjánál!
Hogyan tehetem egészségesebbé a karácsonyi vacsorát?
A pazar karácsonyi liba galuskával és vörös káposztával mindenképpen abszolút klasszikus a karácsonyi vacsoránál. Világos, hogy ez nem feltétlenül a könnyű választás. Szeretnénk megismertetni néhány receptünkkel az ünnepi menüjéhez, amelyekből egészséges, alternatív karácsonyi menüt főzhet. Összeállítva, ahogy tetszik.
A receptjeinket mind táplálkozási szakemberek és egy profi szakács együttműködésével készítettük, így biztos lehet benne, hogy a receptek nagyszerű ízűek. Tehát ideális egy kifinomult menühez karácsonykor.
indító
Leves
A krém- vagy zöldségleves mindig jó kezdet az ünnepi karácsonyi vacsorához. Indítóként megnyitja a menüt, és helyet hagy a következő tanfolyamoknak. Felkelti az étvágyat a még felszolgáltak iránt.
Fűszeres paradicsomleves tofu krutonnal (vagy scampival)
Fűszeres, finom és méltó a karácsonyi vacsorához! Fűszeres paradicsomlevesünk remek bevezetés az ünnepi karácsonyi menübe. Fűszeres paradicsomlevesünk tofu változata vegetáriánus étrendre is alkalmas.
saláta
A salátaváltozat ugyanolyan alkalmas, mint a karácsonyi vacsora bevezetése. Alternatív megoldásként saláta is tökéletesen tálalható leves után. A karácsonyi vacsora salátakompozíciója is lehet bőségesebb, és tartalmazhat hús- vagy halfehérje-forrást.
Téli saláta buggyantott tojással
Ez az alacsony szénhidráttartalmú vegyes saláta remek módja a főétel felkészülésének. A karácsonyi vacsora ezzel a menüponttal jól elkezdhető, vagy leves után folytatható. A színes alapanyagokból a saláta nemcsak csodálatosan díszíti az asztalt, hanem a következő ételt is megkívánja.
Quäse sonka saláta vadon termő gyógynövényekkel
Szeretne egy kis húst? Ez a kiváló minőségű füstölt sonkával készült étel minden menünek ünnepi jelleget kölcsönöz. Ha az évszak miatt nem lehet vadon termő gyógynövényeket kapni, helyette báránysalátát vagy más típusú salátát is tehet.
főétel
Cikória burgonya serpenyőben lazac
Sült serpenyő ízek a friss lazac finom ízével: tökéletes egy karácsonyi vacsorához! Kiváló minőségű, friss lazacfilével és friss rozmaringágacskákkal ez a recept valóban alkalmas ünnepi napokra. Szép aromás és ízletes, sok fehérjével.
Marhahús steak tökpürével és kelbimbóval
Melyik húsbarát mondhat nemet egy szaftos marhahús steakre? A sütőtök tipikus téli zöldség, ezért tökéletesen illik az évszakhoz. A sütőtök sok vitamint is tartalmaz, és egészséges töltőanyag.
Vad lazacfilé karfiolpürével és snidlingolajjal
Alacsony szénhidráttartalmú, ünnepi jelleggel. Ez a finom étel rengeteg omega-3 zsírsavat tartalmaz. Kényeztesse magát egy különösen finom darab friss vad lazacdal karácsonyra!
desszert
Teljes kiőrlésű gofri túróhabgal és forró málnával
Különleges fajta karácsonyi desszert! Bolyhos sült gofri a tökéletes karácsonyi vacsora megkoronázása. Ez a desszert a gofrisütőből frissen megkönnyíti vendégei száját. Még a szaga is mennyei, amikor a gofri süt. Egyébként cukor helyett itt a stevia-t használják édesítésre. Ez nemcsak kalóriát spórol meg, hanem egészségesebb is.
SPORT A TŰZ ALATT: MILYEN JÓ EGYENSÚLY KARÁCSONY KÖRÜL?
A korábbi tippektől függetlenül az ünnepek alatt is biztosítani kell a sportos egyensúlyt. Persze, főleg karácsony táján többet lehet enni. De vajon nem lenne szégyen, ha izzadt munkád néhány édes bűn miatt feldühödött? Tehát a karácsonyi vacsora után kell egy kis testmozgás.
Az edzéstervünkben szereplő összes gyakorlat otthon is elvégezhető, így könnyen beilleszthet egy edzőegységet a reggeli és az esti vacsora közé.
A karácsonyfa felállítása előtt a faállványt súlyként is felhasználhatja más célra, és végezhet vele néhány erőgyakorlatot. És mielőtt hidegre tenné a bort, használhatja az üveget súlyzó pótlásként, és végezhet néhány extra gyakorlatot.
HOGYAN KÜLÖNLÖLHETNEK BELÜL A NAGY KUTYA?
Különösen télen, amikor hideg és piszkos kint van, és inkább a TV elé ülne egy forró csokoládéval, különösen nehéz felkelni sportolni. De egy rendszeres edzés mellett fitt marad, és nem kell újrakezdenie tavasszal. Tehát jobb, ha néhányszor összeszorítja a fogát, és ragaszkodik hozzá.
Legjobb, ha barátainak és családjának nagyszerű fitneszeszközöket kíván, mert minden új dolgot azonnal ki kell próbálni. Tehát van egy további ösztönzője, amely az edzésre ösztönzi.
KÖVETKEZTETÉS: BOLDOG KARÁCSONY REPENTUSOK NÉLKÜL
Mint látható, a karácsonynak nem feltétlenül kalóriabomba fesztiválnak kell lennie. Az egészséges karácsonyi menü ugyanolyan ünnepi lehet, mint egy klasszikus, anélkül, hogy bűnösnek érezné magát. Talán receptjeink inspirálták, hogy próbáljon ki valami újat.
Ha itt nem volt semmi az ízlésednek, receptoldalakon további remek ételeket találsz. Ezen felül megtudhatja, hogy az adott receptek mely sportcélokra különösen alkalmasak. Összehangolhatja tehát a recepteket, a karácsonyi vacsorára is, közvetlenül az edzés céljaival.
Mert: A sokat lakomázóknak sokat kell edzeniük is, hogy formában maradjanak!
A teljes Quäse csapat kellemes ünnepeket kíván!