Karambola, a csillaggyümölcs csillaggyümölcs ültetése, termesztése, gondozása

A csillaggyümölcs (Averrhoa carambola) a karambola egzotikus gyümölcse, amely tömör faként jelenik meg, nagyon elágazó, gyakran lelógó ágakkal. Örökzöld levelei csúcsosak és bőrszerűek, alig haladják meg a 10 cm-t. Kora tavasszal pánikban, lilásvörös tónusú apró virágok jelennek meg. Körülbelül két hónappal később a gyümölcs érett, aranysárga lesz. A karambola fél a fagytól.

Goa almának, Coromandel ribizlinek vagy csillaggyümölcsnek is nevezik, a csillaggyümölcs íze szerint meglehetősen savanykás bogyó, amely minden egyes szőnyegben két magot tartalmaz (kis szárnyak). Mivel szeletei csillagokat alkotnak, mivel a gyümölcsnek öt szőnyege van, ezért főleg ételek díszítésére használják, de coulis és gyümölcslé készítésére is használják.

Alacsony kalóriatartalmú (30kcal/100 g) csillaggyümölcs gazdag C-vitaminban és A-provitaminban. Legyen óvatos, azonban mérgező lehet veseelégtelenségben szenvedők számára.

Család: Oxalidaceae
Típus: fa
Származás: Ázsia, Indonézia, Malajzia
Szín: lila-piros virágok
Vetés: nem
Vágás: igen
Ültetés: tavasz és ősz
Virágzás: tavasz
Magasság: 10 m-ig