Karamell Sarlota Dukan - Edith; s Konyha

Hűvös és gyors desszert, karamellás sarlota, azoknak szentelve, akik könnyebb desszertre vágynak,

nemcsak azok, akiket érdekel Dukan diéta. Karamellamentes cukormentes cukorkákat használtam,

a Carrefour-tól vásárolta, a polc cukormentes termékekkel. Alább találd meg a képüket.

100 g görög joghurt 2% (nem savanyú)

1-2 evőkanál xilit (opcionális, ízlés szerint)

1 kardamom hüvely (opcionális)

Így néznek ki az általam használt karamellás ízű cukorkák:

Hogy-hogy:

Így néz ki a kardamom hüvely és mag, azok számára, akik nem tudják:

Tegye a tejet, a cukorkákat, a vaníliát, a sót és a kardamomot egy fazékba, és tegye a tűzre.

Időnként keverje meg, hogy a cukorkák ne ragadjanak a serpenyőbe, amíg fel nem oldódnak.

Vegyük le a tűzről. Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a zselatinlapokat, amelyeket korábban beáztattam

5 percig hideg vízben, és jól megszorítottam őket. Homogenizálva oldja fel az összes zselatint és szűrje le az elegyet.

Öntsük a fokozatosan kihűlt tejet a joghurtra, kóstoljuk meg a keveréket, és szükség esetén adjunk hozzá édesítőszert.

Győződjön meg arról, hogy a joghurt krémes és nem savanyú. Egy kiömlött görög joghurtot használtam, egy termék állványról vettem

Görögök, amelyek számos piacon megtalálhatók, Crangasi, Floreasca…

Helyezze a kompozíciót egyedi formákba (szilikon vagy műanyag), és hagyja a hűtőszekrényben legalább 3 órán át.

Felforgattuk a sarlotát a formákból, miután előzőleg egy késsel kibontottuk a tartályból

és 3-4 másodpercig forró vízbe merítettem.

Egy kis karamellmártást is tettem rájuk, amikor tálaltam őket.

A karamellmártást úgy kaptam, hogy 2-3 cukorkát 2-3 lg tejben megolvasztottam a tűzön, időnként megkeverve.

A szósz nem kötelező, de minden pénzt megkap, hidd el 🙂

Megjegyzés: egy extra színért 1 teáskanálnyi inkát adtam a tejkészítménybe, hogy könnyen színezzem.

---