Karamellás alma pisztáciával és kókuszdióval - Andreea Raicu
Ez egy olyan egyszerű desszert, amilyen szenzációs. Hidd el, ez rendkívül jó! Az almás recept karamellában pisztáciával és kókuszdióval mindenképpen az egyik kedvenced lesz.
Nos, ha már kíváncsi lettem, hadd mondjam el, hogyan készítheti el ezt az abszolút finom receptet.
Először is ki kell választania néhány szilárd textúrájú, illatos fajtájú almát, amelyek extra frissességet kölcsönöznek. Nem igényel nagy kulináris ismereteket, az egyetlen dolog, amit figyelned kell, hogy a karamell szósz ne legyen túl sűrű. A pisztáciás és kókuszos karamellás alma nagyon szép és finom. Mindenképpen felkeltik a gyermekkor nosztalgiáját, amikor a barátaiddal együtt élvezed őket.
Hozzávalók karamellás almához pisztáciával és kókuszdióval:
-4-5 közepes méretű alma,
-1 teáskanál almaecet,
-1 evőkanál juharszirup,
-100 gr pisztácia, durvára aprítva.
Az elkészítés módja:
Hámozzon meg egy almát, reszelje le és nyomja össze a levét. Vegyünk egy közepes méretű edényt, amelybe beletesszük a kókuszcukrot és a vizet. Ezt követően tegye az edényt közepes lángra, és hagyja addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Miután feloldódott, hozzáadjuk az almaecetet és a juharszirupot, majd felforraljuk, majd csökkentjük a hőmérsékletet és kb. 15-20 percig pároljuk. Kanalával tesztelheti a konzisztenciát: ha a folyadék eltakarja a kanál alját és tapad hozzá, akkor a karamell készen áll.
Vegye le az edényt a tűzről, és az almákat egyenként vezesse át a kapott karamellmártásban, majd tekerje át az apróra vágott pisztácián, hogy az minél jobban ellepje az alma felületét. Tálalás előtt hagyja kihűlni, bár meggyőződésem, hogy már nincs türelme, és azonnal élvezni szeretné őket.