Karamellizált gyömbér

Amióta felfedeztem a gyömbért, valójában beleszerettem, és mindig van egy gyömbérgyökér a házamban, ezért ma megosztom veletek a karamellizált gyömbér receptjét. Ízében fűszeres és aromás abszolút csodálatos, és bármire felhasználható: főzéshez, süteményekhez, teákhoz, limonádékhoz, bármit meg lehet tenni ezzel a csodálatos gyökérrel. Sok receptet fogok írni gyömbér, mert sokat használom. Csodálatosan jó a test számára, megfázással, puffadással, émelygéssel küzd, csodálatos antiszeptikus és tonik.

Karamellizált gyömbér rendkívül egyszerűvé válik, vagyis recept:

Egy kis gyömbérgyökeret megtisztítanak, megmossanak, jól letörölnek, majd nagyon finom szeletekre vágják. Tegyen egy evőkanálba 2-3 evőkanálnyit édesem, 1 evőkanál barna cukor és 1-2 evőkanál vaj. Melegen adjuk hozzá a gyömbért, és fakanállal gyorsan keverjük össze. Hagyja néhány percig, hogy kissé megpuhuljon, karamellizálódjon, de ne égjen meg. Levehető és légmentesen lezárt dobozokban, hidegen tárolható.

Különböző süteményekhez használják (csokoládéval együtt őrületes) vagy steakek díszítésére.