Karcsú az alvásban
Ez az étrend az inzulin ételek kombinálásának elvein és egy meghatározott étkezési ritmuson alapszik. Ez a fogyás koncepció Dr. A Detlef Pape az inzulinrezisztencia elméletén alapul, és az állandóan magas vércukorszintet tekinti az elhízás okának. A súlyt a lehető legalacsonyabb inzulin felszabadítással kell csökkenteni. A sport is szükséges az izomzavarok megelőzéséhez.
A mögöttes elmélet
Ha sok szénhidrátot fogyaszt, a vércukorszint emelkedik. Az inzulin felszabadul a vércukorszint csökkentése és a zsírok tárolása érdekében.
A táplálkozás speciális formája állítólag alacsonyan tartja az inzulinszintet, ami állítólag elősegíti a zsírégetést.
Az esti szénhidrátkerüléssel csökkenteni kell az úgynevezett inzulinreakciót éjszaka, hogy a test energiára visszahullhasson a zsírlerakódásokra. Pape szerint 70-100 g zsírt kell égetni minden este.
A Német Táplálkozási Társaság szerint nincsenek olyan tudományos tanulmányok, amelyek nagy bizonyítékokkal rendelkeznének erről a koncepcióról. Egészséges emberek számára a kalória megtakarítás döntő fontosságú a fogyás szempontjából, de nem az, hogy szénhidrát- vagy zsírszegény étrendről van-e szó.
Ennek elérése érdekében naponta csak három étkezés fogyasztható, étkezés nélkül legalább 5 órás szünettel. Reggelire csak szénhidrát és zsír (fehérje, például tej, sajt, kolbász, tojás nélkül), ebédre normál szénhidrátokkal, fehérjével és zsírral kevert ételek fogyaszthatók. A vacsora csak fehérjét és zsírt tartalmazhat (nem tartalmaz kenyeret, tésztát, rizst, burgonyát, hüvelyeseket, gyümölcsöket), és a lehető leghosszabb "éjszakai fázis" elérése érdekében (zsírvesztés esetén) 17 és 19 óra között kell fogyasztani. A nagy mennyiségű fehérje (BMI x 1,5) miatt jó jóllakottság érhető el.
Az étkezések közötti snackek (beleértve a gyümölcsöt vagy zöldséget) nem megengedettek; inkább a három étkezéskor kell enni. Ha nem ér el jól, akkor ennél több zöldséget és salátát kellene fogyasztania, de soha ne növelje a szénhidrát (kenyér, tészta, burgonya) mennyiségét. Gyümölcs csak reggel vagy délben fogyasztható étkezés közben.
1,5-2,5 liter részeg, és húsleves megengedett az étkezések között, ha vágyakozik.
Annak érdekében, hogy este még kenyeret ehessen, kifejlesztettek egy fehérjetartalmú kenyeret. A fehérjetartalmú kenyér változatait számos pékség kínálja.
Fontosak a további állóképességi sportok és az izmok edzése. Ideális egy reggeli előtti és egy esti testmozgás.
Körülbelül 1 kilogramm fogyhat havonta.
Értékelésünk
Az ilyen típusú étrend alacsonyabb energiatartalma befolyásolja a legnagyobb mértékben a fogyást. Átlagosan úgy, hogy nem fogyasztunk mindkét szénhidrátot este és étkezés között, napi körülbelül 500 kilokalóriával (kcal) kevesebbet fogyasztunk. Ismeretes, hogy a vacsora és az éjszakai alvás között hosszabb idő (3-4 óra) növeli a melatonin szintjét, és így biztosítja a mélyebb alvást. Azt is tudjuk, hogy a túl kevés alvás hozzájárul az elhízáshoz.
A "karcsú alvásban" diéta alapvetően nem veszélyes és nem is egészségtelen, ha betartják a szabályokat. A koncepció mögött álló téziseket tudományosan nem igazolták, vagy nagyban leegyszerűsítették. Erről nincsenek jó minőségű tudományos (ellenőrzött) vizsgálatok. Ezenkívül nincs szakmai támogatás az élelmiszerek tényleges megválasztásával és mennyiségével kapcsolatban.
A viselkedési irányelvek meglehetősen merevek; hogy az étkezési magatartást szigorúan ellenőrzik. Krízishelyzetekben ez ellenkezőjévé válhat; emellett az erős kontroll miatt étkezési rendellenességek is kialakulhatnak. Az elegendő alvás mindenképpen hasznos a fogyásban. Pozitív lenne, ha a testedzési viselkedés a diéta befejezése után is megmaradna.