Karcsúsító diéta egészség; Amarant az egészséges, változatos étrendben; vezetés
Amarant egészséges, változatos étrendben
Feladva 2009. november 20-án, a KPBaumgardt
Az amarant fehérje- és zsírtartalma magasabb, mint a hagyományos gabonáké; Az amarant magas kalcium-, magnézium-, vas- és cinktartalmú.
Telítetlen zsírsavak, linolsav és alfa-linolénsav (omega-3!) És a rostok teszik az étrend optimális részévé.
Az amarant jó 10 perc múlva készül el, és például zabkásaként fogyasztható.
Kiugrott amarantaként itt használták a sajttortát, amelynek ilyen „szellős” szerkezete van. A csírázott amaránnal kapcsolatos kísérletek még mindig folyamatban vannak.
Az amarant szemek sokoldalúak, és főzve kialakítják jellegzetes diós illatukat. Számos különféle étel készíthető gyorsan és egyszerűen a szemekből, például levesek, rántott zöldségek, rakott ételek és desszertek. A szemek is őrölhetők vagy őrölhetők. (innen: nature.de)
Annak érdekében, hogy az amarantot azonnal integrálhassák a menübe, nem csak desszertként használható, amint az ábrán látható, hanem "meglehetősen feltűnően" hozzáadható a rizshez is; csak tegyen néhány teáskanál vagy evőkanál amarantot tíz perccel azelőtt, hogy a rizs elkészülne, és egyidejűleg főzze; Természetesen vegye figyelembe a szükséges vízmennyiséget.
Hivatkozás "bizonyos tanninokra",
amelyek gátolják a vitaminok, fehérjék és nyomelemek felszívódását és emésztését
találtak azonban. Az amarant ezért nem ajánlott kisgyermekek és csecsemők számára; még akkor is, ha hatásuk néha kívánatos lehet. Az amarant - ez egyes diétáknál is fontos - gluténmentes.