Karcsúsító diéta egészség; Élelmi rostokkal (növényi rostokkal) töltött biokémiai szempontok

Étrendi rostokkal (növényi rostokkal) zsírosabb: Biokémiai szempontok

Feladva 2014. augusztus 10-én, a KPBaumgardt

"Ma a burgonyát a héjával fogyasztjuk - mert ez egészséges" - Egyetlen teljes étel szerelmese sem képes sokkolni egy "normális műértőt" ilyen kijelentésekkel - hogy egyenlőtlenné tegye az "emészthetetlent" az értelmetlenekkel, ami régen volt. és a (felesleges?) élelmi rostot "rostnak" nevezik át.

egészség
Mi egészséges a növényi rostokban, amelyeket a szervezet emésztetlenül áthalad? Eddig az emberek egyfajta seprűre gondoltak, amely megtisztítja a beleket és kisöpri a szennyező anyagokat, vagy egy szivacsra, amely felszívja őket, és ráadásul, ha megduzzadt, a térfogata tiszta jelenléte révén a jóllakottság érzetét nyújtja. Megtarthatjuk ezt az ötletet, és hozzáadhatunk egy másik szempontot:

A legfrissebb ismeretek ... Az étrendi rostok befolyásolják az étvágyat: A rostok természetes éhségcsökkentőként hatnak az egerekben. Ez azzal magyarázható, hogy a baktériumok lebontják a belekben lévő rostok egy részét. Ez ecetsavat (acetátot) hoz létre, amely a véren keresztül jut el a hipotalamuszba, amely a diencephalon része. Az acetát ott aktiválja az étvágyat elnyomó idegsejteket. (Forrás)

Érdekesnek tartom, hogy a baktériumok által előállított „rövid láncú zsírsav-acetátok” „elpusztítják az étvágyat”, de formálva vannak. Mondhatod így is:

Étvágycsökkentő hírvivő anyag

Mint kiderült, az erjesztett élelmi rost bomlástermékei a véráramon keresztül jutnak el az agyba. Itt elsősorban a hipotalamuszban halmozódnak fel - ez egy fontos központ az anyagcserénk szabályozásához és az éhség érzéséhez. „Ez az első alkalom, amikor ilyen előnyös felvétel készült acetát kimutatták a hipotalamuszban ”- mondják a kutatók. Ennek a bevitelnek az eredményeként az étvágycsökkentő neuropeptid tartalma röviddel ezután négyszeresére emelkedett. Más hírvivő anyagokat inaktiváltak. "Ezek az adatok azt mutatják, hogy létezik egy korábban ismeretlen mechanizmus, amely révén a rost erjedése befolyásolja a testtömeget" - jelentette ki Frost és munkatársai.

Tehát a rost nem telt meg, hanem jóllakik erjesztés, Az erjedés során képződött „hírvivő anyagok” teltebbnek érzik magukat. Ebből a szempontból a bélflóra fenntartása probiotikumokkal és prebiotikumokkal az egészséges étrend része - tartózkodnék az (alternatív, terápiás.) Acetát injekcióktól, amelyekre már gondolnak. Bár: Már volt olyan gyakorlatunk, hogy hígított almaecetet fogyasszunk.

Mindenesetre kétséges, hogy az egerek és az emberek ugyanolyan körülmények között veszítik-e el az étvágyukat. Egy másik tesztben a lenmag jóllakottsággá vált, a csökkentett étkezés előtti időkeretben nem szabad figyelembe venni az acetáttermelést, amely ösztönzi a kevesebb étkezést.